Als u van zeevruchten houdt en een vakantie doorbrengt naar Maine, bevindt u zich mogelijk in een havenrestaurant met een bord krab voor u. Sneeuwkrab, die ook de naam "koninginkrab" wordt genoemd, is niet alleen te vinden in de Noord-Atlantische Oceaan, maar ook in de Noordelijke Stille Oceaan. Deze schaaldier kan tot 3 kilo wegen en staat bekend om zijn zoete smaak.
Video van de dag
Snow Crab Basic Nutrition
De voedingswaarde van de sneeuwkrab die je eet, hangt niet alleen af van wat je ermee eet, maar ook van de grootte van je maaltijd. Vier tot zes ons sneeuwkrab is een standaard portie voor volwassenen. Vijf ons sneeuwkrab heeft 163 calorieën, 33. 6 gram eiwit, 2. 1 gram totaal vet en geen koolhydraten of voedingsvezels.
Wees voorzichtig met uw natriuminname
Een portie sneeuwkrab van 5 ounce biedt een verscheidenheid aan mineralen, waaronder 47 milligram calcium, 89 milligram magnesium, 181 milligram fosfor en 283 milligram van kalium. De portie heeft ook 979 milligram natrium, wat reden tot zorg is. De American Heart Association beveelt aan dat uw dagelijkse natriuminname niet hoger is dan 1, 500 milligram, wat betekent dat een portie sneeuwkrab u het risico geeft om deze richtlijn voor vandaag te overtreffen. Veelvuldig gebruik van te veel natrium kan leiden tot kortetermijneffecten zoals toename van watergewicht en langetermijneffecten zoals hoge bloeddruk.
Een bron van vitaminen
Een portie sneeuwkrab van 5 ounce heeft 10. 2 milligram vitamine C, 4. 1 milligram niacine en 14. 7 microgram vitamine B-12. Vrouwen en mannen moeten respectievelijk 75 en 90 milligram vitamine C en 14 en 16 milligram niacine per dag innemen. Volwassenen van beide geslachten moeten 2. 4 microgram vitamine B-12 per dag gebruiken.
Overweeg de extra's
Houd rekening met de andere items waaruit de maaltijd bestaat bij het evalueren van de voedingswaarde van uw portie sneeuwkrab. Zelfs als u geen bijgerecht eet, is het gebruikelijk om elk stuk in boter te dopen. Een portie gezouten boter van 2 eetlepel heeft 204 calorieën, 23 gram vet en 183 milligram natrium. Die portie bevat ook bijna 15 gram verzadigd vet, het type dat ongezond cholesterolgehalte verhoogt. Sla de boter over met je sneeuwkrab en combineer het met een gebakken zoete aardappel en een salade voor een gezonde maaltijd.
