Delicate rijstnoedels gebakken met tofu, taugé, kip, garnalen en veel kruiden klinkt gezond, maar de calorieën in pad thai kunnen tel snel op. Afhankelijk van hoe het is bereid, kan pad thai matig voedzaam zijn of kan het de helft van je calorieën voor de dag blazen.
Video van de dag
Geen twee platen zijn hetzelfde
Het voedingsprofiel van restaurant pad thai varieert sterk, afhankelijk van de ingrediënten en bereiding. Een portie kipblok van 13-ounce Thai zonder pinda's heeft een respectabele 380 calorieën, 10 gram vet en 15 gram eiwit. Dezelfde portiegrootte van tofu pad thai is iets lichter met 350 calorieën, 10 gram vet en 8 gram eiwit.
Size Matters
Wanneer je in een restaurant eet, zal je bord vrijwel zeker meer dan 13 ons pad thai bevatten. Een volledig restaurant serveert mogelijk meer dan 1, 000 calorieën en een flinke dosis vet en natrium, volgens de Daily Plate. Eet slechts de helft van de portie of kies een gezondere optie uit het menu, zoals loempia's, warme en zure soep of cashew chicken.
Zelfgemaakt en gezond
U kunt het voedingsprofiel van pad Thai verbeteren door het thuis te maken. Verdubbel of verdrievoudig de taugé en groente en doe het gemakkelijk met de olie en sojasaus om vet en natrium te verminderen. Voeg meer magere eiwitten toe, waaronder garnalen en kip, en verminder de hoeveelheid noedels omdat ze in essentie zuiver geraffineerde koolhydraten zijn.
