Chinees eten is een populaire etnische keuken in de Verenigde Staten, en de nadruk op groenten en een beperkt gebruik van vetrijk vlees maakt het misschien wel een van de gezondste keuzes. Sommige Chinese gerechten, zoals mu shu-kip, bevatten echter veel calorieën, natrium en vet. Als u de voedingsinformatie voor mu shu chicken weet, kunt u uw inname aanpassen om binnen uw dieetdoelen te blijven.
Video van de dag
Mu Shu Chicken
Mu shu chicken is een roerbakgerecht bestaande uit kip en groenten. In plaats van rijst wordt mu shu-kip geserveerd met dunne pannenkoekachtige wraps die je gebruikt om vlees en groenten in te pakken en te eten als een zachte taco.
Calorieën
Zoals elk restaurantvoer, kan voedingsinformatie voor mu shu-kip variëren, afhankelijk van het recept en de chef-kok. Calorieën in een portie mu shu-kip, inclusief de pannenkoeken, kunnen variëren van 750 tot 1, 140. Portiegroottes bij Chinese restaurants zijn vaak erg groot. Om calorieën te besparen, split je je voorgerecht op met je mede-diner of pak je de helft ervan in om te eten bij een andere maaltijd.
Vetgehalte
Met het gebruik van oliën en magere stukken vlees is Chinees voedsel meestal lager in verzadigd vet dan andere etnische keukens, zoals Italiaans of Mexicaans. Voorgerechten kunnen echter nog steeds veel vet bevatten. Een portie mu shu-kip bevat 31 tot 46 gram totaal vet en 6 gram verzadigd vet. Op een dieet van 2.000 calorieën moet je je totale vetinname beperken tot 65 gram per dag en verzadigd vet tot minder dan 20 gram per dag. Een portie mu shu-kip voldoet aan de helft van uw dagelijkse totale vetbehoefte.
Koolhydraten
Mu shu-kip bevat veel koolhydraten, maar is een goede bron van vezels. Eén portie bevat 55 tot 111 gram koolhydraten en 6 gram vezels. Op een 2, 000 calorieën dieet heb je 300 gram koolhydraten en 25 gram vezels per dag nodig. Vezel is een voedingsstof die in de meeste diëten ontbreekt, volgens de American Dietetic Association. Vezel helpt bij het beheersen van de honger, voorkomt constipatie en kan het risico op hartaandoeningen verlagen door het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.
Eiwit
Een portie mu shu-kip bevat meer dan 100 procent van uw dagelijkse eiwitbehoeften, met 62 tot 63 gram per portie. Volwassen vrouwen hebben 46 gram eiwit per dag nodig en mannen hebben 56 gram per dag nodig.
Natriumgehalte
De grootste ondergang van Chinees eten is het natriumgehalte. Een portie mu shu-kip bevat 4, 350 milligram natrium of bijna twee dagen natrium. Hoge inname van natrium zorgt ervoor dat uw lichaam vocht vasthoudt, wat uw hart kan belasten en uw bloeddruk kan verhogen. Een gezond dieet zou dagelijks natrium moeten beperken tot minder dan 2, 300 milligram per dag, of 1, 500 milligram als u hoge bloeddruk of hartklachten heeft, volgens de American Heart Association.
