De Indiase keuken is bedoeld om het diner een scala aan smaken te bieden, waarbij de recepten vaak een veelvoud aan kruiden bevatten. Boterkip, ook bekend als murgh makhani, is een gekruide, romige Indische tomaatschotel op smaak gebracht met een verscheidenheid aan smaakmakers, waaronder chilipoeder, knoflook, garam masala, gember, koriander en fenegriek. Dit decadente gerecht bevat ook room en boter, en als u de voedingsinformatie weet, kunt u uw dieet aanpassen zodat het past.
Video van de dag
Calorieën
Voedingsinformatie kan variëren, afhankelijk van uw recept en portiegrootte. Gemiddeld diende een portie bestaande uit een kippenborst zonder been met saus, ongeveer 4 tot 5 oz., kan 438 calorieën bevatten. Zorg ervoor dat je je dagelijkse calorie-inname in evenwicht houdt om je gewicht te behouden. De meeste gezonde, matig actieve volwassenen - die regelmatig fysiek bewegen, vergelijkbaar met 1,5 tot 3 mijl per dag lopen, kunnen hun gewicht op 1, 800 tot 2, 800 calorieën per dag houden.
Vet
Boterkip bevat boter en soms room, waardoor het een maaltijd met een hoog vetgehalte is. Afhankelijk van je recept kan een portie boterkip ongeveer 28 g totaal vet bevatten, 12 g verzadigd vet. Zowel boter als room bevatten veel verzadigd vet. Hoge innames van verzadigd vet verhogen het cholesterolgehalte in het bloed en het risico op hartaandoeningen. Houd uw dagelijkse inname van verzadigd vet op minder dan 10 procent van de calorieën, of ongeveer 22 g per dag op een dieet van 2.000 calorieën.
Koolhydraten
Een portie boterkip bevat 14 g koolhydraten en bijna 3 g vezels. Koolhydraten in voedsel geven je lichaam energie en moeten het grootste deel van je calorieën uitmaken. Een uitgebalanceerd dieet bevat 45 tot 65 procent van zijn calorieën uit koolhydraten.
Eiwit
Boterkip is een eiwitrijk maal, waarbij één portie ongeveer 30 g eiwit bevat. Een gezond voedingspatroon moet 10 tot 35 procent van zijn calorieën uit eiwitten bevatten, of ongeveer 50 tot 175 g per dag voor een dieet van 2.000 calorieën. Een portie boterkip kan aan meer dan de helft van uw dagelijkse eiwitbehoeften voldoen.
Natrium
Boterkip heeft een saus op basis van tomaat en de meeste recepten gebruiken een of andere ingeblikte tomaat, puree of geheel, waardoor het natriumgehalte aanzienlijk kan worden verhoogd. Een portie boterkip bevat ongeveer 763 mg natrium. Uw dagelijkse inname van natrium moet worden beperkt tot 2, 300 mg per dag, en als u ouder bent dan 51 jaar of een voorgeschiedenis heeft van hoge bloeddruk of diabetes, moet u uw natriuminname beperken tot minder dan 1, 500 mg per dag. Lees voedseletiketten om uw natriumopname te helpen controleren. Te veel natrium in uw dieet verhoogt uw risico op hoge bloeddruk.
