Er gaat niets boven de zoete, romige smaak van een ouderwetse vanille milkshake. Meestal gemaakt door het mengen van ijs en melk naar smaak, een milkshake pakt een calorierijke punch, maar wordt ingewisseld van junkfood status door de royale hoeveelheden eiwit en calcium die het biedt. 1/2 theelepel toevoegen. van vanille-extract, zoals aanbevolen door het Voedingsnetwerk, voegt niet alleen extra smaak maar gezondheidsvoordelen toe; de smaakstof is een krachtige antioxidant. Een milkshake - indien gereserveerd voor een speciale gelegenheid - kan deel uitmaken van een gezond dieet.
Video van de dag
Basisinformatie
Eén 16-oz. milkshake levert 509 calorieën op en bevat 17. 54 g eiwit: ongeveer hetzelfde als dat in drie grote roereieren. Het bevat ook 13. 77 g vet - ongeveer 20 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid - en 80. 66 g koolhydraten, ongeveer een derde van de aanbevolen inname van de dag. Een 16-oz milkshake bevat ook 55 mg cholesterol.
Mineralen
Volgens de USDA National Nutrient Database, een 16-oz. milkshake levert maar liefst 663 mg calcium, essentieel voor het onder controle houden van de bloeddruk en het bouwen van sterke botten en tanden. Calcium kan het risico op darmkanker en nierstenen verminderen; het kan je ook helpen af te vallen, vooral rond de buik. Een milkshake is ook een goede bron van fosfor - essentieel voor het maken van schildklierhormonen - met 523 mg in een 16-oz. portie.
Vitaminen
Een milkshake is een goede bron van antioxidant vitamine A, met de USDA-lijst 414 International Units (IU) - ruwweg 20 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde - per 16-oz. portie. Vitamine A helpt het immuunsysteem te reguleren en speelt een belangrijke rol bij het zien, de botgroei en de celdeling. Het type vitamine A in melk en ijs wordt geabsorbeerd in de vorm van retinol, een van de meest bruikbare vormen. Een milkshake is ook een goede bron van vitamine D, een in vet oplosbare vitamine die calciumabsorptie in het spijsverteringskanaal bevordert. De USDA vermeldt een 16-oz. die 218 IE bevatten, ongeveer de helft van de aanbevolen dagelijkse waarde.
Vanille
Volgens de Woman and Health van Today laten de antioxidantkwaliteiten van vanilla het toe om destructieve vrije radicalen op te sporen, mogelijk remming van de groei van borstkankercellen. Bovendien activeert de geur van vanille de afgifte van serotonine, een stemmingsstabilisator. Vanille heeft ook het vermogen om misselijkheid te verminderen.
