Er is een reden waarom je ouders je altijd vertelden dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is. Volgens een nieuwe studie gepubliceerd in het Journal of the American College of Cardiology , heeft het overslaan van ontbijt rampzalige gevolgen als het gaat om de gezondheid van het hart.
Onderzoekers van de Universiteit van Iowa verzamelden gegevens van de National Health and Nutrition Examination Survey bij 6.550 volwassenen in de leeftijd van 40 tot 75 jaar. De gegevens die zij gebruikten, omvatten 1988 tot 1994, met een gemiddelde follow-up van 18 jaar. Van de geobserveerde personen, aten 59 procent elke dag ontbijt, 25 procent at sommige dagen ontbijt, 11 procent at zelden ontbijt en 5 procent deed dat nooit. De onderzoekers ontdekten dat degenen die het ontbijt helemaal hadden overgeslagen, een 87 procent groter risico op overlijden aan hart- en vaatziekten hadden dan degenen die hun dag begonnen met een maaltijd.
"Het ontbijt wordt traditioneel beschouwd als de meest of op zijn minst een van de belangrijkste maaltijden van de dag, maar er zijn niet veel gegevens beschikbaar om 'ja' of 'nee' te zeggen tegen dit geloof. Ons artikel is een van de bewijzen die bewijzen ondersteuning op lange termijn voordelen, "vertelde Dr. Wei Bao, een assistent-professor epidemiologie aan de Universiteit van Iowa en hoofdauteur van de studie, aan CNN.
In een persbericht merkte Bao op dat het overslaan van het ontbijt werd geassocieerd met verhoogde bloeddruk en veranderingen in eetlust, waardoor een persoon zich niet vol voelde en later op de dag te veel eet. Dit leidt volgens Bao tot meerdere cardiovasculaire risicofactoren, waaronder diabetes, hypertensie en lipidenstoornissen. "Onze bevindingen zijn in lijn met en worden ondersteund door eerdere studies die consequent hebben aangetoond dat het overslaan van ontbijt gerelateerd is aan die sterke risicofactoren voor cardiovasculaire sterfte, " vertelde hij aan CNN.
Het onderzoek van de Universiteit van Iowa heeft enkele beperkingen, met name dat het alleen een verband aantoont tussen het overslaan van ontbijt en de dood door hart- en vaatziekten, in plaats van te bewijzen dat de ene de andere veroorzaakt. Het geeft ook niet aan wat een van de deelnemers eigenlijk at voor het ontbijt, wat belangrijk is, gezien het feit dat een kom havermout met bosbessen of een plantaardige omelet met een kant van avocado veel hartvriendelijker is dan gebakken kip en wafels, want voorbeeld. Maar je had natuurlijk geen studie nodig om je dat te vertellen!
En voor meer advies over hoe u het beste uit de eerste maaltijd van de dag kunt halen, lees dan waarom dit dagelijks eten uw risico op hartaandoeningen kan verminderen.
Diana Bruk Diana is een hoofdredacteur die schrijft over seks en relaties, moderne datingtrends en gezondheid en welzijn.