Ondanks de enorme hoeveelheid positieve berichtgeving in de media die pure chocolade heeft ontvangen vanwege de talloze gezondheidsvoordelen, is in een artikel in "USA Today" aangegeven dat meer onderzoek nodig is voordat je aan deze traktatie begint te denken. Chocolade bevat grote hoeveelheden boter, suiker en room, die uw dieet kunnen breken. Als u af en toe een stuk chocolade gebruikt om stress te verlichten of een trek te stillen, is dat prima, maar te veel consumeren kan nadelige gezondheidseffecten hebben.
Video van de dag
Gewichtstoename en hartziekte
Eén reep melkchocolade die 1.55 ounces of 44 gram bevat, bevat 235 calorieën, 13 gram vet, waarvan 8 afkomstig zijn van verzadigd vet en 221 gram suiker. Een ounce donkere chocolade, oftewel 28 35 gram, bevat 156 calorieën, 9 gram vet, 5 uit verzadigd vet en 13 gram suiker. Verzadigd vet verhoogt het cholesterolgehalte in het bloed, waardoor u risico loopt op hartaandoeningen en beroertes. De toegevoegde suiker in chocolade heeft geen voedingswaarde, die gewichtstoename en hartaandoeningen kan veroorzaken, volgens de American Heart Association. Als je gaat genieten van chocolade, raadt Alice Lichtenstein, een professor aan de Tufts University, aan om andere lekkernijen op die dag uit te snijden of dat je nog eens 30 minuten moet lopen om de extra calorieën die je krijgt tegen te gaan.
Diabetes en holtes
Eén melkchocoladereep heeft 26 gram koolhydraten en 1 ounce donkere chocolade bevat 17 gram, waarvan de meeste van suikers of geraffineerde koolhydraten is. Geraffineerde koolhydraten kunnen stoornissen in uw bloedsuikerspiegel veroorzaken, waardoor uw lichaam na verloop van tijd resistent kan worden tegen insuline en dit kan leiden tot diabetes type 2. De overtollige suiker kan je ook vaker naar de tandarts sturen dan je zou willen met tandbederf en gaatjes.
Gastro-oesofageale reflux
Gastro-oesofageale reflux is een aandoening waarbij de maaginhoud terug komt in uw slokdarm, resulterend in maagzuur. Chocolade zorgt ervoor dat je onderste slokdarmsfincter ontspant, waardoor de maaginhoud naar boven kan terugkeren, waardoor je een brandend gevoel achter je borst krijgt. The National Digestive Diseases Information Clearinghouse beveelt aan om chocolade te vermijden om GERD te bestrijden.
Effecten van cafeïne
Cafeïne stimuleert je centrale zenuwstelsel, wat de reden is waarom een stuk chocolade je misschien opfleurt als de werkdag begint te slepen, maar cafeïne heeft geen voedingswaarde. Als u te veel cafeïnehoudende voedingsmiddelen zoals chocolade eet, kunt u volgens Medline Plus een snelle hartslag, angstgevoelens, depressie, rusteloosheid, slaapproblemen, tremoren, misselijkheid en braken ervaren. Donkere chocolade bevat meer cafeïne dan melkchocolade en beide bevatten theobromine, een stof die nauw verwant is aan cafeïne.
