Een dieet met weinig suiker en weinig koolhydraten wordt aanbevolen voor mensen met een candida-infectie. Typische Amerikaanse maaltijden en menuplannen bevatten grote hoeveelheden voedsel met koolhydraten, zoals pasta, rijst, aardappelen en andere granen, die niet geschikt zijn voor het Candida-dieet. Als u meer ideeën nodig heeft over maaltijden die geschikt zijn voor uw dieet, richt uw aandacht dan op gerechten die zijn gebouwd rond een goede bron van eiwitten, zoals vis, vlees, kip of eieren, vergezeld van gezonde vetten en niet-zetmeelrijke groenten.
Video van de dag
Salade met biefstuk en avocado
De consumptie van salades en groenten wordt aangemoedigd op het candida-dieet. Om van een salade een maaltijd te maken, voeg je een eiwitbron en enkele gezonde vetten toe. Sluit bijvoorbeeld een portie bladgroenten aan met een 3-oz. stuk ossenhaas en een halve avocado. Maak een eenvoudige dressing met een halve eetlepel. van extra vierge olijfolie, 1/2 el. van je favoriete azijn, zout en peper. Dit menu biedt 412 calorieën, 29. 7 g vet, 27. 7 g eiwit, 10. 5 g koolhydraten en 6. 7 g vezels.
Kip met champignonsaus
Een ander snel maaltijdidee dat geschikt is voor het Candida-dieet omvat 4 oz. van kipfilet in 1 theelepel. van kokosolie. Maak intussen een halve kop paddenstoelen tot het grootste deel van hun water verdampt en voeg 2 eetlepels toe. van zware room om een heerlijke en romige champignonsaus te maken. Breng op smaak en serveer op de kipfilet. Vergezel je maaltijd met ongeveer 1 kopje broccoli gekookt in 1 theelepel. van kokosolie. Deze candida-maaltijd levert 344 calorieën, 21,9 g vet, 30 g proteïne, 7,9 g koolhydraten en 2,8 g garen. Bovendien heeft kokosolie schimmelwerende eigenschappen die candida-infectie gemakkelijker kunnen wegnemen.
Veggie Frittata
Nog een heerlijk candida-dieet, koolhydraatarme maaltijd is frittata. Verwarm 1/2 el. kokosolie in een koekenpan en voeg een halve sinaasappel, paprika, 1 kop verse baby spinazie, twee eieren, 1 oz. in blokjes gesneden of geraspte cheddar en kruiden naar smaak. Kook op middelmatige temperatuur en kook, wanneer de bodem gaar is, een paar minuten in de oven. Deze frittata bevatten 366 calorieën, 28. 5 g vet, voornamelijk van de gezonde gistbestrijdende vetten van kokosnoot.
Salades met gerookte zalm en avocado
Low-carb-sushi bereid zonder rijst, maakt een mooie en elegante candida-maaltijd. Smeer elke dunne plakjes gerookte zalm in met roomkaas en voeg een paar plakjes avocado toe voordat je stevig rond rolt. Je kunt ook alles in een nori-vel wikkelen, maar zorg ervoor dat je er een beetje lauw water in doet om kraken te voorkomen. Als u drie nori-bladen gebruikt, 3 oz. gerookte zalm, 2 eetlepels. roomkaas en de helft van een avocado, je krijgt in totaal 453 calorieën, 31.7 g vet, 24. 8 g eiwit, 14. 1 g koolhydraten en 10. 3 g vezels.
