Een koolhydraatarm dieet kan het type en de hoeveelheid voedsel die je kunt eten sterk beperken, maar dit betekent niet noodzakelijk dat je yoghurt moet opgeven. Als u een versie kiest van het koolhydraatarme dieet met een inductiefase, moet u mogelijk wachten tot de volgende fase om uw yoghurt te laten herstellen. Sommige inductiefasen beperken u tot niet meer dan 20 gram koolhydraten per dag, terwijl andere fasen vaak 60 tot 90 gram koolhydraten per dag toestaan. Sommige yoghurts bevatten minder koolhydraten dan andere, dus controleer het etiket met voedingsfeiten en de portiegrootte om er een te kiezen die werkt.
Video van de dag
Whole Milk Yoghurt is minder kool
Als u probeert koolhydraten te beperken, kunt u kiezen voor volle melkyoghurt in een vetarme of vetvrije versie. Dat komt omdat het vet in deze yoghurt vaak wordt vervangen door suiker, wat een koolhydraat is. De suiker helpt om de smaak te compenseren die verloren gaat wanneer het vet wordt verwijderd. Bijvoorbeeld, gewone hele yoghurt heeft slechts 8 gram koolhydraten per portie van 6 ons, maar gewone magere yoghurt heeft ongeveer 13 gram koolhydraten per portie van 6 ounce; gewone magere yoghurt heeft ongeveer 12 gram koolhydraten voor dezelfde portie.
De smaken overslaan
Wanneer bedrijven smaken toevoegen aan yoghurt, verhogen ze ook de suiker, en dus het koolhydraatgehalte, van de yoghurt. Een portie magere yoghurt met een inhoud van 6 ounce bevat meer dan 32 gram koolhydraten, en zelfs de vanillearme variëteiten magere yoghurt bevatten meer dan 23 gram koolhydraten. Kies voor niet-vette variëteiten en het koolhydraatgehalte neemt nog verder toe, met een portie chocola-yoghurt van 6-ounce met 40 gram koolhydraten. Al deze yoghurtopties bieden meer dan het aantal koolhydraten dat je een hele dag mag eten in de inductiefase van sommige koolhydraatarme diëten.
Griekse yoghurt op een dieet met weinig koolhydraten
Door de manier waarop Griekse yoghurt wordt geproduceerd, heeft het hogere hoeveelheden eiwit en kleinere hoeveelheden koolhydraten dan gewone yoghurt. Veel van het koolhydraatgehalte van reguliere yoghurt wordt gevonden in de wei, die wordt uitgelekt om de dikkere Griekse yoghurt te maken. Dit betekent dat Griekse yoghurt gemakkelijker in een koolhydraatbeperkt dieet past en u kunt een van de opties met een laag vetgehalte kiezen om uw algehele vetinname onder controle te houden en toch uw koolhydraatconsumptie te beperken. Een 6-ounce portie gewone niet-vette Griekse yoghurt heeft slechts 6 gram koolhydraten.
Inhoud yoghurt-koolhydraten: totaal aantal koolhydraten versus netto-koolhydraten
Bij sommige koolhydraatarme diëten moet u netto koolhydraten tellen in plaats van totale koolhydraten. Dit wordt gedaan door de hoeveelheid vezels en eventuele suikeralcoholen die het product bevat af te trekken van de totale koolhydraten in een portie van het voedsel.
Als u yoghurt eet, zijn de netto koolhydraten vergelijkbaar met de totale koolhydraten, omdat yoghurt geen belangrijke bron van vezels is, tenzij de fabrikant dit toevoegt tijdens de verwerking.De kleine hoeveelheid vezels die wordt aangetroffen in yoghurt met fruitsmaak, compenseert niet het grote aantal extra grammen koolhydraten dat wordt aangetroffen in vergelijking met gewone yoghurt.
Low-Carb Yogurt Creations
Niet iedereen houdt van de smaak van yoghurt. Je kunt het smakelijker maken en toch het aantal koolhydraten beperken door een kleine hoeveelheid gehakte noten of een klein portie van een van de minder koolhydratenvruchten toe te voegen. Bijvoorbeeld, een gram droge geroosterde pecannoten heeft slechts ongeveer 4 gram koolhydraten, en dezelfde hoeveelheid hazelnoten, walnoten of pijnboompitten zal slechts 5 gram koolhydraten toevoegen. Het mengen van 1/4 kopje aardbeien, bramen, frambozen of gehakte appel in je yoghurt zal slechts 3 tot 4 gram koolhydraten toevoegen. Zelfs met deze toevoegingen heeft je yoghurt nog steeds minder koolhydraten dan voor smaak gearomatiseerde soorten.
Overgewichten met weinig koolhydraten
Sommige mensen met een koolhydraatarm dieet ervaren bijwerkingen, zoals hoofdpijn, obstipatie, slaapproblemen, misselijkheid, slechte adem of duizeligheid. De aanbevolen minimale inname van koolhydraten voor volwassenen is 135 gram per dag, wat nog steeds relatief laag is. Als u nadelige effecten ondervindt van het vasthouden aan de lagere hoeveelheid koolhydraten die wordt aanbevolen voor uw dieet, probeer ze dan tot dit aantal te verhogen om te zien of de symptomen verbeteren. Krijg deze extra koolhydraten uit hele, ongeraffineerde voedingsmiddelen, zoals volle granen, fruit of groenten, in plaats van uit verwerkt voedsel of voedsel met toegevoegde suikers.
Probeer tijdens het volgen van uw koolhydraatbeperkte dieet de vetinname te beperken tot de aanbevolen 35 procent calorieën en verzadigd vet, het meest voorkomende type yoghurt, tot niet meer dan 10 procent van de calorieën. Elke portie hele yoghurt heeft bijna 6 gram vet, wat betekent dat ongeveer de helft van de calorieën in de yoghurt uit vet komt.
