Calcium is een essentieel mineraal, niet alleen voor de gezondheid van de botten, maar ook voor een goede spier- en zenuwfunctie. Hypercalciëmie is een aandoening die wordt veroorzaakt door te veel calcium in uw bloedbaan; het komt meestal niet voort uit een inname via de voeding maar uit een fysiologische oorzaak. U moet calcium alleen in uw dieet beperken als uw arts dit voorschrijft. Zelfs mensen met nierstenen op calciumbasis krijgen vaak een normaal dieet voorgeschreven met een normale calciuminname.
Video van de dag
Varkensvleesproducten
Reuzel bevat geen calcium; het is echter zeer hoog in verzadigd vet. Varkensvleesschillen, Braunschweiger en spek bevatten ook veel vet en bevatten geen calcium. Sommige hamproducten bevatten geen calcium, terwijl andere varkensvleesproducten kleine hoeveelheden calcium kunnen bevatten.
Vetten
Kookoliën zijn over het algemeen volledig vet en bevatten geen calcium. Voorbeelden zijn sesamolie, olijfolie, maïsolie en koolzaadolie. Plantaardige bakvet bevat geen calcium; het is echter een bron van zowel verzadigde als transvetten. De meeste mayonaise bevat geen calcium, behalve sporenhoeveelheden van eieren die worden gebruikt om het te maken.
Zoetstoffen
Witte kristalsuiker bevat geen calcium. Producten die in essentie suiker zijn, zoals harde snoepjes, bevatten ook geen calcium. De kunstmatige zoetstof sucralose bevat geen calcium; het wordt vaak verkocht onder de merknaam Splenda.
Kip
Kippenvleugels zonder toegevoegd paneermeel of smaakstoffen bevatten geen calcium. Ingeblikte kippenleverpastei heeft geen calcium.
Gelatinedesserts
Gereduceerde calorie-gelatinedessertmengsels, gezoet met aspartaam en gemaakt met water, bevatten geen calcium.
Wortelen
Wortelen bevatten geen calcium.
Dranken
Koolzuurhoudende of caloriearme koolzuurhoudende dranken die kunstmatig worden gezoet, bevatten doorgaans geen calcium; u moet echter altijd de productlabels raadplegen. Water kan al dan niet calcium bevatten, afhankelijk van de bron. Koffie en thee bevatten geen calcium tenzij het werd toegevoegd in het water dat werd gebruikt tijdens de bereiding; dit omvat de meeste kruidentheeën.
