Koolhydraten worden door het lichaam gebruikt voor energie. Complexe koolhydraten worden langzaam afgebroken en zorgen voor energie op de lange termijn. Eenvoudige koolhydraten worden snel gebruikt en zorgen voor korte uitbarstingen van energie. Kinderen vanaf 2 jaar moeten 50 tot 60 procent van hun dagelijkse calorieën uit koolhydraten eten, volgens Kids Health. org. Het aanbieden van gezonde koolhydraten aan mensen met minder voeding is belangrijk voor de algehele gezondheid van uw kind.
Video van de dag
Volle granen
Volle granen zijn een koolhydraatkeuze met veel voedingsstoffen voor kinderen. Ze zijn minimaal verwerkt om B-vitaminen, vezels en koolhydraten vast te houden. Volle granen omvatten bruine of wilde rijst, volkoren, gierst, quinoa en gerst. Deze granen kunnen worden gevonden in een verscheidenheid van kindvriendelijke voedingsmiddelen zoals volkoren tarwebrood en broodproducten, ontbijtgranen en volkoren pasta. U kunt het beste producten kiezen die volkoren als eerste of tweede ingrediënt op hun etiketten vermelden. Verrijkte granen, zoals witte rijst, bevatten ook koolhydraten, maar verliezen voedingswaarde tijdens de verwerking. Vitaminen en voedingsstoffen worden weer toegevoegd aan verrijkte graanproducten, maar ze bieden nog steeds niet hetzelfde voedings- en vezelvoordeel als volle granen. KidsHealth. org raadt zoveel mogelijk volkorenproducten aan met verrijkte graanproducten voor een betere voeding.
Groenten en fruit
Groenten en fruit bevatten koolhydraten, vitamines en mineralen die zorgen voor opgroeiende kinderen met voeding en energie. Kies fruit dat uw kind leuk vindt en neem het op in maaltijden en snacks. Veel voorkomende kindvriendelijke vruchten die koolhydraten bevatten, zijn bananen, kersen, citrusvruchten, bosbessen, appels, perziken, peren en meloenen. Groenten kunnen rauw of gekookt worden gegeten. Het National Diabetes Education Program raadt kinderen aan dagelijks 2 tot 2 1/2 kopjes rauwe of gekookte groenten te consumeren. Goede koolhydraatkeuzes zijn onder meer wortelen, broccoli, groente, maïs, erwten en paprika's.
Zuivelproduct
Melk en melkproducten zijn goede keuzes voor koolhydraten voor kinderen. Zuivelproducten bieden calcium voor het laten groeien van botten en tanden en koolhydraten voor energie. Kies magere zuivelproducten om onnodig vet en calorieën te vermijden. Vetarme melk, yoghurt, ijs, kaas en roomkaas zijn goede zuivelkeuzes.
Snacks
Snackvoedsel kan koolhydraten bieden, maar niet per se de goede soort. Sommige eenvoudige koolhydraten, zoals geraffineerde witte suiker, bieden geen voedingswaarde en leveren het lichaam geen langetermijnenergie. Kinderen moeten snacks en ander voedsel met een hoog suikergehalte met mate consumeren. Het is het beste om hun consumptie van snoep, gebak, koekjes en frisdrank te beperken.
