Coumadin, ook bekend als warfarine, is een bloedverdunner die wordt gebruikt om de vorming van bloedstolsels te verminderen en geblokkeerde bloedvaten, hartaanvallen en beroertes te voorkomen. Veel voedingsmiddelen zijn veilig om te eten tijdens het gebruik van Coumadin, maar sommige kunnen invloed hebben op hoe goed uw Coumadin werkt. Vitamine K werkt als een natuurlijk bloedstollend middel in het lichaam en kan daarom in wisselwerking treden met Coumadin, waardoor het ineffectief wordt. Als u Coumadin gebruikt, is het noodzakelijk om consistente hoeveelheden vitamine K in uw dieet te consumeren. De dagelijkse adequate inname van vitamine K voor volwassen mannen is 120 microgram; voor volwassen vrouwen is de adequate inname 90 microgram per dag, volgens het Institute of Medicine.
Video van de dag
Groenten
Groenten zijn rijk aan veel voedingsstoffen, waaronder vitamine K. Groene bladgroenten zoals broccoli, kool, spinazie, spruitjes en boerenkool zijn vooral goede bronnen van vitamine K. Dit betekent niet dat je deze groenten moet vermijden; je moet gewoon elke dag ongeveer hetzelfde aantal consumeren. Je kunt ook kiezen uit vitamine K-groenten, zoals wortels, aardappelen, selderij, erwten, geschilde komkommer, paprika, aubergine, tomaat en courgette. Gemiddeld zou u twee tot vier porties groenten per dag moeten eten met een portie die gelijk is aan 1 kop rauwe groenten of een halfkop gekookte groenten.
Fruit
Fruit is een uitstekende bron van antioxidanten, vitaminen, mineralen en vezels. Fruit bevat weinig vitamine K en kan vrij worden gegeten. Goede fruitkeuzes zijn sinaasappels, kiwi's, druiven, bananen, pruimen, cranberrysap, meloen, pruimen, rozijnen, fruitcocktails, bosbessen en appelmoes. Een portie is gelijk aan 1 gemiddeld stuk fruit, een ingeblikt half kopje, bevroren of vers gesneden vers fruit, een derde kopje gedroogd fruit of 4 ons vruchtensap. Gemiddeld zou u tussen de twee tot vier porties fruit per dag moeten eten.
Dairy
Zuivelproducten bevatten weinig vitamine K en zijn aanvaardbaar op een Coumadin-dieet. Melk, kaas, room, yoghurt en ijs zijn voorbeelden van zuivelproducten die u kunt consumeren. Eet elke dag twee tot drie porties melk van 1 kopje. Hoewel al deze voedingsmiddelen als veilig worden beschouwd tijdens het gebruik van Coumadin, is het het beste om, indien mogelijk, vetarme of niet-vetproducten te consumeren. Dit zal u helpen om een gezond gewicht te behouden en andere complicaties te voorkomen.
Vlees, gevogelte en vis
Kip, kalkoen, eend, rundvlees, biefstuk, kalfsvlees, ham en varkensvlees zijn aanvaardbaar wanneer u Coumadin gebruikt, behalve rundvlees en Kippenlevers, die rijk zijn aan vitamine K. Vermijd vetrijke selecties zoals worst, bacon en bologna indien mogelijk. Vissen zoals schelvis, zalm, forel, makreel en tonijn en schaaldieren zoals mosselen, oesters en garnalen zijn ook goede keuzes. Vis is vooral gunstig omdat het veel essentiële omega-3 vetzuren bevat. Je mag ook eieren eten, maar alleen met mate, omdat ze veel cholesterol bevatten. Gemiddeld zou u elke dag drie porties eiwitrijk voedsel moeten eten.
Zetmeel
De meeste soorten brood, granen en granen bevatten vitamine K. Je moet zes tot acht porties van voedsel uit deze groep dagelijks, waar mogelijk het kiezen van volle granen. Goede voorbeelden van aanvaardbaar voedsel uit de zetmeelgroep zijn onder andere havermout, tarwebrood en pasta, bruine rijst, quinoa, gierst, couscous, crème van tarwe, graankorrels, rogge en granola.
Beverages
Hoewel water een uitstekende keuze is, zijn vruchtensap, frisdranken en koffie aanvaardbare alternatieven. Gemiddeld is gebrouwen zwarte of groene thee toegelaten op een Coumadin-dieet. Alcoholische dranken kunnen alleen met mate worden opgenomen in een Coumadin-dieet. Als u meer dan twee alcoholische dranken per dag gebruikt, zal uw medicatie waarschijnlijk worden beïnvloed. Drink zes tot acht 8-ounce glazen vloeistof per dag voor een optimale hydratatie.
