Pinda's zijn een gezonde bron van eiwitten, vitaminen en mineralen; maar voor sommige individuen zijn pinda's een gevaar voor de gezondheid. Pinda-allergie bij kinderen is gestegen, een verdubbeling tussen de jaren 1997 en 2000, volgens het Food Allergy Initiative. Daarom kan het verhogen van het bewustzijn van verschillende voedingsmiddelen die pinda's bevatten helpen om significante allergische reacties tot een minimum te beperken.
Video van de dag
Pindakaas
Pindakaas wordt rechtstreeks gemaakt van het proces van het opromen van pinda's. Pindakaas is over het algemeen gemakkelijk op te slaan en kan een aanzienlijk lange tijd ongeopend blijven.
Ethisch voedsel
Etnische voedingsmiddelen zoals Afrikaanse, Chinese en Thaise voedingsmiddelen worden vaak gemaakt met pinda's of pindaolie of bevatten vaak sporen van pinda's. Ook bij etnische restaurants kan kruiscontaminatie optreden van potten en pannen die worden gebruikt om voedsel te bereiden dat pinda's bevat.
Sauzen
Pinda's en pinda-olie worden als sauzen gebruikt om smaakstoffen aan gerechten toe te voegen. TeensHealth merkt op dat pindakaas of pindaolie veel wordt gebruikt door koks en kookt als verdikkingsmiddel voor sauzen in voedingsmiddelen zoals chili.
Bars
Pinda's worden vaak gebruikt als ingrediënt in voedselrepen, energiebaren en eiwitrepen. Deze repen worden gebruikt als maaltijdvervanger of om grote hoeveelheden calorieën te voorzien. Omdat pinda's veel proteïnen en gezonde voedingsstoffen bevatten, worden ze in deze repen gebruikt.
Candy
Snoepjes bevatten vaak noten. Snoeprepen, brosse pinda's en hapklare snoepjes zoals M & M's zijn gemaakt met pinda's. Zolang je geen pinda-allergieën hebt, is het eten van snoep dat pinda's bevat een gezondere optie dan het nuttigen van snoep zonder noten. Dit komt omdat de noten een waardevolle hoeveelheid vitamines, mineralen en gezonde vetten aan de candybar toevoegen.
Nu-Nuts
Nu-Nuts zijn kunstmatige noten die vaak een beetje pinda's bevatten. Volgens Children's Hospital of Boston worden nu-noten gemaakt door de natuurlijke pindasmaak van pinda's te verwijderen en deze vervolgens te aromatiseren met andere noten zoals pecannoten of walnoten.
Nougat
Nougats is een slagroomsnoepje dat in verschillende smaken verkrijgbaar is en verschillende ingrediënten bevat. Pinda's zijn een van de ingrediënten die kunnen worden gebruikt bij het maken van nougat.
Pesto
Pesto wordt vaak gebruikt in Italiaanse pastagerechten. Pinda's zijn een van de ingrediënten die vaak worden gebruikt bij het maken van pesto.
Muffins and Breads
Aan muffins en broden kunnen pinda's worden toegevoegd. Ook kan pindaolie of -meel worden gebruikt bij het maken van een assortiment verschillende broden. Kruisbesmetting kan voorkomen in bakkerijen. Daarom, als u zeer allergisch bent voor pinda's, vermijd broodproducten gemaakt van plaatsen die pinda's gebruiken bij het bakken.
Desserts
Desserts zoals koekjes, gebak en brownies bevatten vaak pinda's. Pinda's worden gebruikt om smaak en een knapperige textuur aan deze veel voorkomende desserts toe te voegen. Ook worden pinda's vaak in ijs gebruikt. Bij het eten in een ijssalon zal waarschijnlijk kruisbesmetting optreden, omdat dezelfde bolletjes voor alle smaken worden gebruikt.
