Als je de diagnose lactose-intolerantie hebt gekregen, kun je nog steeds van pizza genieten, hoewel het lactose uit de kaas bevat. Kazen hebben minder lactose dan andere zuivelproducten vanwege de enzymen die worden gebruikt om kaas te maken. Als u zwaar lactose-intolerant bent, moet u mogelijk een enzymsupplement gebruiken bij het eten van pizza. Overleg met uw arts voordat u uw dieet aanpast om een aandoening te behandelen. Lactose-intolerantie is een veelvoorkomende aandoening die onaangename symptomen kan veroorzaken na inname van voedsel dat zuivel bevat.
Video van de dag
Informatie
Lactose-intolerantie of een lactasedeficiëntie is een defect van de dunne darm, volgens het National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases of NIDDK. Lactose is een suiker die voornamelijk wordt aangetroffen in koemelk en die het spijsverteringssysteem nodig heeft om het op te splitsen in meer eenvoudige suikers. Lactase is het vereiste enzym dat de lactose verteert zodat het lichaam de suikers kan opnemen. Als u niet genoeg lactase aanmaakt, zal uw lichaam de suiker niet kunnen opnemen en daardoor ontsteking en irritatie in de darmen veroorzaken.
Pizza
Elke persoon die lactose-intolerant is, heeft volgens MedlinePlus een ander niveau van intolerantie. Je kunt misschien pizza eten zonder symptomen, terwijl iemand anders misschien een voorzorgsstap moet nemen voordat hij pizza eet. Kaas is over het algemeen gemakkelijker te verteren, maar voor sommige mensen met een ernstige intolerantie kan pizza tot bekende symptomen leiden. Als u na het eten van pizza last hebt van symptomen van lactose-intolerantie, kunt u een lactasesupplement nemen voordat u de pizza inneemt of een pizza eten zonder kaas.
Symptomen
Ongeveer 20 tot 30 minuten na het eten van pizza, kunt u veel voorkomende symptomen ontwikkelen die verband houden met lactose-intolerantie. Deze kunnen bestaan uit gas, opgeblazen gevoel, buikpijn, diarree en misselijkheid volgens NIDDK. De symptomen kunnen variëren van mild tot ernstig en duren meestal niet langer dan een paar uur. Als u ernstig lactose-intolerant bent, kunnen complicaties leiden tot gewichtsverlies, ondervoeding en uitdroging. Praat met uw arts als u symptomen ontwikkelt.
Preventie
Bepaal voordat u pizza eet opnieuw hoe intolerant u een eliminatiedieet gebruikt. Stop met het eten van alle zuivelproducten gedurende maximaal twee weken en breng vervolgens kaas opnieuw in uw dieet. Eet de eerste dag 1 theelepel kaas en verhoog de hoeveelheid dagelijks, totdat je symptomen ontwikkelt. U kunt ook symptomen voorkomen door het gebruik van lactosevrije kazen en het nemen van een lactase-enzym bij de eerste hap van de pizza.
