Als u lijdt aan nierfalen - ook nierfalen genoemd - zal uw nefroloog u waarschijnlijk laten raadplegen door een diëtiste. U moet mogelijk uw dieet aanpassen als uw nieren niet langer verschillende stoffen uit uw bloed kunnen filteren. Als het gaat om een dieet voor nierfalen, past één maat niet allemaal. Het advies van de diëtist is gebaseerd op uw unieke labresultaten voor kalium, fosfor, urine-eiwit en andere factoren. Beperk de inname van eiwitten nooit, tenzij uw nefroloog of uw nierdiëtist u dit adviseert.
Video van de dag
Kalium
Als uw kaliumspiegel na 5 mg / dl omhoog kruipt, kunt u worden geadviseerd om uw kaliuminname te beperken. Kaliumconcentraties aan weerszijden van het celmembraan zijn verantwoordelijk voor de overdracht van zenuwimpulsen, inclusief die impulsen die het hart doen kloppen. Hoge kaliumspiegels kunnen leiden tot onregelmatige hartslag en zelfs hartaanvallen. Er zijn geen harde en snelle regels om te weten welke voedingsmiddelen rijk aan kalium zijn en welke laag zijn. De database van het Amerikaanse Ministerie van Landbouw is de beste bron van informatie over het kaliumgehalte.
Kaliumarme voeding
In het algemeen geldt een levensmiddel dat minder dan 200 mg kalium per portie bevat als een voedsel met laag kaliumgehalte. Dit omvat 1/2 kop porties van wortelen, braambessen, kersen, rijst, deegwaren, druiven, paddestoelen of uien. Terwijl een grote latte een hoog-kaliumvoedsel is, is 8 oz koffie een voedsel met laag kaliumgehalte. Sommige voedingsmiddelen met hoog kaliumgehalte, zoals aardappelen en pompoenen, kunnen worden omgezet in voedsel met een laag kaliumgehalte door ze in kleine stukjes te snijden en ze in tien keer hun volume warm water te weken. Bijvoorbeeld, 2 kopjes aardappelen moeten worden gedrenkt in 20 kopjes water. Na het weken minstens twee uur geweekt te hebben, spoel het voedsel grondig af voor het koken.
Fosfor
Wanneer u nierfalen nadert, kan het fosforgehalte in uw bloed toenemen. Wanneer dit gebeurt, begint de overmaat aan fosfor calcium uit de botten te trekken. Schade aan de botten kan worden voorkomen door het gebruik van een medicijn dat fosforbindend middel wordt genoemd en het beperken van uw inname van voedingsfosfor. Hoog fosforvoedsel dat spaarzaam moet worden gegeten, omvat zuivelproducten, bier, coladranken, chocolade, bonen en linzen.
Eiwitten
Tijdens de vroege stadia van chronische nieraandoeningen, werd u mogelijk geadviseerd om uw eiwitinname te beperken om uw nierfunctie te behouden. Sommige nefrologen stellen voor om een deel van het vlees, de kip, de bonen en de sojaproducten te vervangen die je normaal zou consumeren met fruit, groenten en koolhydraten. Dit advies verandert vaak als u nierfalen benadert; patiënten worden vaak geadviseerd om meer eiwitten te eten, zodat ze gemakkelijker kunnen genezen van transplantatie of overgang naar dialyse.
