In een druk leven kan het hebben van eenvoudige, gemakkelijk te bereiden maaltijden de stress van het eten op tafel helpen verlichten. Het is echter belangrijk om ervoor te zorgen dat deze maaltijden ook gezond zijn. De rijst van oom Ben is snel en gemakkelijk te bereiden, maar wees voorzichtig als je er een uitkiest om te eten. Sommige zijn gezonde opties, maar niet allemaal.
Video van de dag
Geschiedenis
Uncle Ben's, een merk dat eigendom is van Mars Inc., kent rijst. Het produceert al meer dan 60 jaar rijstgerechten. Oorspronkelijk produceerde oom Ben alleen witte, langkorrelige, voorgekookte rijst. In de loop der jaren is het bedrijf echter vertakt om gearomatiseerde rijst, sauzen en vulling te produceren.
Gezond gedefinieerd
De Food and Drug Administration heeft een wettelijke definitie voor gezond voedsel. Om de producten van Uncle Ben als gezond te kunnen beschouwen, moeten ze laag vet, laag verzadigd vet, laag cholesterolgehalte, minder dan 480 mg natrium per portie hebben en, met uitzondering van bruine rijst, verrijkt zijn.
Gezonde producten
Veel van de producten aangeboden door Uncle Ben's voldoen aan de FDA-definitie van gezond. Enkele voorbeelden van gezonde producten aangeboden door Uncle Ben's zijn volkoren witte rijst, volkoren bruine rijst, jasmijn klaar rijst en rijstepudemix. Veel andere Uncle Ben-producten zijn gezond. Raadpleeg het etiket met voedingsfeiten op de verpakking om te bepalen of een product gezond is. Het vet, verzadigd vet en cholesterol moeten minder dan 5 procent van de dagelijkse waarde per portie bedragen. Kijk dan naar het natrium en bevestig dat het minder dan 480 mg per portie bevat.
Ongezonde producten
Hoewel veel producten van Uncle Ben gezond zijn, zijn sommige ongezond. Vanwege het hoge natriumgehalte van de kruidenmixen zijn producten eerder ongezond als ze gearomatiseerd zijn. Enkele van de ongezonde producten die door Uncle Ben's worden aangeboden, zijn de volledige Country Inn-lijn, de Long Grain & Wild Rice-lijn, romige kip volkoren witte rijst en de kant-en-klare Whole Grain Medley bruine en wilde rijst.
Een deel van een gezonde voeding
De producten van Uncle Ben moeten worden gecombineerd met groenten en magere eiwitten om een gezonde maaltijd te bereiden. Met behulp van het plaatmodel kan de rijst van Uncle Ben deel uitmaken van een gezond dieet door een kwart van de rijstplaat, een kwart een magere proteïne zoals kipfilet of bonen, en de andere helft van de plaat groenten en fruit zoals een gestoomde broccoli en een fruitsalade. De voedingsrichtlijnen voor Amerikanen stellen dat ten minste de helft van de geconsumeerde korrels uit volle granen moet bestaan. Met de bruine en wilde rijst van Uncle Ben is het gemakkelijk om dit te doen.
