Het MyPlate-schema van het ministerie van Landbouw raadt aan om elke week ten minste 8 ons zeevruchten te consumeren. Tilapia is een goede eiwitbron die past in de groep "eiwitvoedingsmiddelen" in MyPlate en om verschillende redenen een gezonde keuze is. Net als veel andere soorten vis, bevat tilapia wat onverzadigd vet, calcium en een grote hoeveelheid eiwit. Bovendien bevat het een kleine hoeveelheid cholesterol, wat uw risico op atherosclerose en hartaandoeningen kan verhogen als het teveel wordt verbruikt.
Video van de dag
Vet
Tilapia bevat een kleine hoeveelheid onverzadigd vet, met ongeveer 1. 3 g in 4 oz, inclusief enkele omega 3-vetzuren. Deze vetten helpen ontstekingen te verminderen en kunnen na verloop van tijd de kans verkleinen dat u hoge cholesterol- en cardiovasculaire problemen krijgt. Tilapia bevat ook wat verzadigd vet, met 0. 6 g in 4 oz. Verzadigd vet moet in het dieet worden beperkt, omdat het een toename van "slechte" LDL-cholesterol veroorzaakt, wat kan leiden tot opeenhoping van plaque of vette afzettingen in uw bloedvaten die problemen met de bloedsomloop kunnen veroorzaken.
Cholesterol
Tilapia biedt een aanzienlijke hoeveelheid cholesterol, met 56 mg in 4 oz., of 19 procent van de dagelijkse waarde op basis van een dieet van 2.000 calorieën. Hoewel deze hoeveelheid niet zo hoog is als die in sommige stukken rood vlees of eieren, is tilapia nog steeds relatief hoog in cholesterol. Het cholesterolgehalte in de voeding moet voor de meeste mensen worden beperkt tot 300 mg of minder, omdat bij sommige mensen het cholesterolgehalte in het bloed kan toenemen als het teveel wordt verbruikt.
Eiwit
Tilapia is rijk aan eiwitten, met bijna 23 g in 4 oz., of 45 procent van de dagelijkse waarde op basis van een dieet van 2.000 calorieën. Het eiwit dat in tilapia wordt gevonden, wordt als "volledig" eiwit beschouwd, omdat het alle essentiële aminozuren bevat, die de bouwstenen zijn van eiwitten die in het dieet moeten worden verkregen. Eiwit is nodig voor het onderhoud van de lichaamsweefsels en geeft ook een gevoel van volheid en voldoening na het eten.
Mineralen
A 4-oz. serveert tilapia 11 3 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid calcium en 10 procent van de ADH van kalium. Calcium is belangrijk voor sterke tanden en botten en werkt met kalium om impulsen in het zenuwstelsel te geleiden. Kalium bevordert spiercontractie en ondersteunt de hartfunctie, en diëten rijk aan kalium hebben de neiging om een goede botgezondheid te ondersteunen.
