De duurste omelet ter wereld is eigenlijk een frittata, en het wordt bereid door de koks van Norma's, een high-end etablissement dat alleen geopend is voor ontbijt en brunch. Het restaurant is onderdeel van het luxe hotel Le Parker Meridien in - waar anders? - New York City, de stad die nooit slaapt maar altijd droomt - vooral van duur, decadent voedsel.
Dus waarom is deze omelet precies zo duur? Marisa Zafran, vice-president marketing en ontwikkeling bij Le Parker Meridien en redacteur van het kenmerkende kookboek van het restaurant, legde uit dat een speels soort extravagantie en kosten "het hele thema van ons menu" is bij Norma. De frittata is het geesteskind van chef-kok Emile Castillo en Steven Pipes, president van Jack Parker Corporation (die eigenaar is van Le Parker Meridien). Volgens Zafran, "besloten ze, 'laten we er plezier mee hebben, laten we dit extreme, echt dure item maken, ' niet wetende dat het zo populair zou worden zoals het is. '
De Zillion Dollar Frittata is toepasselijk genoemd, omdat het een mix van ingrediënten heeft die de prijs voor de "supergrote" versie op $ 2.000 brengt. De frittata is een zorgvuldig gemaakt gerecht van verse Maine-kreeft, eieren, bieslook, een speciale kreeftensaus en 10 ons Sevruga-kaviaar uit de Kaspische Zee, allemaal bovenop een bed van licht geroosterde aardappelen. Deze heerlijke culinaire creatie heeft sinds 2004 het Guinness World Record voor "Duurste omelet", toen het slechts $ 1.000 was. Met de huidige prijs van twee mille, kan geen ander ontbijtvoedsel strijden om deze titel.
De prijsstijging was te wijten aan de stijgende kosten van de speciale Sevruga-kaviaar; het gerecht was "nooit echt een geldmaker" voor Norma, en diende in plaats daarvan als een voorbeeld van de toewijding van het restaurant om overdreven en speels te zijn. Tot op heden bestellen slechts ongeveer 10 mensen per jaar de tweeduizend dollar frittata, terwijl ongeveer 10 mensen per maand de kleinere versie bestellen, volgens schattingen van Zafran. Om echt een geweldige omelet te maken, moet je natuurlijk een paar eieren breken - maar voor een serieus ontbijt van de Zillion Dollar Frittata kun je dichter bij de bank komen.
Volg ons nu op Facebook voor meer verbazingwekkend advies om slimmer te leven, er beter uit te zien, je jonger te voelen en harder te spelen !
