Een hoge suikerinname is een reden tot bezorgdheid omdat het verband houdt met een aantal gezondheidsproblemen. Om suiker te vermijden bij het nuttigen van snoep, kiezen veel mensen suikervrije opties. Om suikervrij snoep zoet te maken, zijn er twee klassen zoetstoffen die doorgaans worden gebruikt; suikeralcoholen en kunstmatige zoetstoffen. Grotendeels, is deze zoetmiddelen getoond als een veilige manier om suikeropname te verminderen.
Video van de dag
Sugar Alcohol Pros
Suikeralcoholen komen vaak voor in snoepgoed en andere voedingsmiddelen zoals ijs, koekjes en pudding. Aangezien suikeralcoholen eigenlijk geen suiker zijn, zullen producten die suikeralcoholen bevatten, vaak "suikervrij" of "geen toegevoegde suikers" adverteren. De American Diabetes Association merkt op dat suikeralcoholen caloriearme zoetstoffen zijn die minder invloed hebben op de bloedsuikerspiegel dan andere koolhydraten, waardoor ze nuttig kunnen zijn als hulpmiddel bij het afvallen.
Suikeralcohols nadelen
Er is één belangrijk en goed gedocumenteerd nadeel van deze suikeralcoholen; ze kunnen maagklachten veroorzaken en bij sommige mensen een laxerend effect hebben. Het Centrum voor Wetenschap in het Openbaar Belang merkt op dat een FDA-waarschuwing vereist is voor producten die ertoe kunnen leiden dat consumenten 50 gram sorbitol of 20 gram mannitol binnenkrijgen - twee soorten suikeralcoholen. De organisatie merkt op dat grote hoeveelheden suikeralcohol die niet worden geabsorbeerd door de darmen gas, een opgeblazen gevoel en diarree kunnen veroorzaken.
Voordelen kunstmatige zoetstoffen
Kunstmatige zoetstoffen zijn caloriearme zoetstoffen die een intense zoetkracht bevatten die gewoonlijk minstens 100 keer groter is dan suiker. Net als suikeralcoholen worden deze zoetstoffen gebruikt in snoepgoed en ander zoet voedsel, zoals bevroren desserts, dieetdranken, gebak en kauwgom.
Kunstmatige zoetstoffen: nadelen
Er zijn enkele veiligheidsrisico's verbonden aan kunstmatige zoetstoffen. Het Centrum voor Wetenschap in het Openbaar Belang merkt op dat sommige kunstmatige zoetstoffen misschien niet helemaal veilig zijn, hoewel het risico klein is. Het National Cancer Institute merkt op dat hoewel er dierstudies zijn geweest die een mogelijk verband tussen sommige kunstmatige zoetstoffen en bepaalde soorten kanker hebben gevonden, de FDA het bewijsmateriaal heeft beoordeeld en geen bewijs gevonden heeft dat kunstmatige zoetstoffen geassocieerd zijn met kanker bij de mens.
Stevia
Stevia is een suikervervanger die niet valt onder de categorie suikeralcoholen of kunstmatige zoetstoffen. Stevia is een sterk gezuiverde substantie afgeleid van de stevia plant, met een intense zoetkracht. Het Centrum voor Wetenschap in het Openbaar Belang merkt op dat stevia misschien niet veilig is, maar er is een gebrek aan onderzoek naar de zoetstof. De FDA erkent stevia echter als veilig, zolang het maar wordt geconsumeerd in aanbevolen hoeveelheden.
