Het eten van sojavoedsel, zoals soja-yoghurt, biedt veel voordelen voor de gezondheid. Soja-yoghurt is gemaakt van sojabonen, een peulvrucht die een compleet eiwit bevat van alle essentiële aminozuren; vitaminen van gezonde vetten; mineralen, met name calcium; en antioxidanten, zoals isoflavonen. Mensen eten soja-yoghurt vanwege de voedingswaarde en als een gezond, cholesterolvrij alternatief voor yoghurt gemaakt van zuivelproducten. Raadpleeg uw arts over de voordelen van het eten van soja-yoghurt om uw gezondheid te verbeteren.
Video van de dag
Hart-en vaatziekten
Het eten van soja-voedingsmiddelen, waaronder soja-yoghurt, kan uw cardiovasculaire gezondheid verbeteren. Soja bevat meervoudig onverzadigde vetten, gezonde vetten die het risico op hartaandoeningen kunnen verminderen. Hartziekten zijn de belangrijkste doodsoorzaak in de Verenigde Staten. Consumptie van soja-eiwit kan het cholesterolgehalte in het bloed verlagen en het risico op hart- en vaatziekten verlagen bij volwassenen met type 2-diabetes, blijkt uit onderzoek van wetenschappers van de Universiteit van Guelph in Ontario, Canada dat in 2009 werd gepubliceerd in het Journal of Nutrition.
Diabetes
Mensen met diabetes moeten een hoge bloedsuikerspiegel beheren. Het consumeren van voedsel met een laag glycemisch gehalte, zoals soja-yoghurt, helpt je om je bloedsuikerspiegel onder controle te houden, omdat je suiker van dit voedsel langzaam in je bloed absorbeert. Onderzoek door wetenschappers van Newcastle University in Tyne, Engeland, gepubliceerd in "Diabetes Care" in 2010, toonde aan dat het eten van soja-yoghurt voorafgaand aan het ontbijt leidt tot een verlaging van de bloedsuikerspiegel met bijna 40 procent na het ontbijt bij mensen met type 2-diabetes.
Osteoporose
Osteoporose wordt gekenmerkt door botverlies en verhoogd risico op fracturen. Het eten van voedsel dat rijk is aan calcium, zoals soja-yoghurt, kan uw risico op osteoporose verminderen. Soja voedingsmiddelen kunnen effectief zijn bij het verminderen van het risico op osteoporose bij postmenopauzale vrouwen, blijkt uit onderzoek van wetenschappers aan de Universiteit van Bari in Italië dat in 2002 in "Maturitas" werd gepubliceerd.
Kanker
Het eten van soja-yoghurt met fruit kan u helpen het risico op kanker te verminderen. Isoflavonen in soja hebben oestrogeenachtige eigenschappen die je beschermen tegen kanker. Het eten van sojaproducten samen met fruit en groenten kan in verband worden gebracht met een verminderd risico op borstkanker, blijkt uit onderzoek door wetenschappers van de Hanyang University in Seoul, Korea dat in 2007 werd gepubliceerd in het "International Journal for Vitamin and Nutrition Research". Kies een elke dag een verschillende vruchtentop voor uw soja-yoghurt, zoals bosbes, aardbei, perzik, kers, framboos en banaan, om uw inname van verschillende soorten antioxidanten en andere voedingsstoffen te maximaliseren.
