Hoewel voornamelijk geprezen om hun milde laxerende werking, pruimen en snoeien sap bevatten ook antioxidanten om te helpen bij het bestrijden van ziekteverwekkende vrije radicalen. Hoewel er geen officiële dosering bestaat, kan dagelijks drinken van pruimensap ziekten zoals hartaandoeningen en kanker helpen voorkomen, evenals spijsverteringsproblemen.
Video van de dag
Fenolen
De fenolen of plantaardige stoffen in een klein glaasje pruimensap kunnen het risico op sommige ziekten helpen verminderen. Plantaardige fenolen, samengesteld uit vele potentieel heilzame componenten waaronder flavonoïden en lignanen, zijn sterke antioxidanten. Antioxidanten kunnen de oxidatieve celbeschadiging van DNA, lipiden en eiwitten die het gevolg zijn van vrije radicalen verminderen, waardoor het risico op ziektes zoals kanker wordt verminderd, volgens een artikel dat is gepubliceerd in de Journal of Food and Agriculture van juni 2001. “
Hartziekte
De antioxiderende werking van de fenolen in een klein glaasje pruimensap kan helpen bij het verlagen van het aantal hartschadelijke cholesterol. Een studie gepubliceerd in een 1998 editie van het "Journal of Agriculture and Food Chemistry" analyseerde de effecten van commerciële snoeien en snoeien sap extracten op low-density lipoproteïne, of LDL, cholesterol. Onderzoeksbevindingen bepaalden dat pruimen en pruimensap de LDL-oxidatie remden om lagere niveaus van dit "slechte" cholesterol te helpen en mogelijk het risico op hartaandoeningen te verminderen.
Spijsvertering
Een klein glaasje zoet smakend pruimensap kan symptomen van spijsverteringsproblemen helpen verlichten. Gedroogde pruimen en pruimensap bevatten een suikeralcohol die sorbitol wordt genoemd en die langzaam wordt gemetaboliseerd om de juiste vertering van voedsel te bevorderen. Gedroogd sap kan helpen bij het verlichten van symptomen van prikkelbare darmsyndroom en andere darmaandoeningen, volgens gastroenteroloog Dr. Purushothaman Premchand. Indicatoren van slecht spijsverteringsvermogen zijn brandend maagzuur, maagpijn, verschillende gekleurde ontlasting, obstipatie, diarree en vermoeidheid.
Constipatie
Het sapproces verwijdert onoplosbare vezels van pruimensap, maar laat oplosbare vezels en sorbitol achter. Sorbitol kan het milde laxerende effect van pruimensap bieden om de doorgang van ontlasting te bevorderen. Chronische constipatie kan ernstige gevolgen voor de gezondheid hebben. Om constipatie te verminderen, adviseert arts-en voedingsdeskundige Ray Sahelian het drinken van veel vocht, inclusief een klein glas van ongeveer 2 ons van pruimensap voor het slapen gaan en twee glazen koel water de volgende ochtend.
