Als u te veel calorieën en vet eet, kunt u voorkomen dat u afslankt. Kaas wordt vaak gegroepeerd in een categorie diëten vanwege hun caloriedichtheid en verzadigd vetgehalte. Hoewel te veel calorieën uit voedsel je ontspanningsdoelen kunnen laten ontsporen, kunnen kleine porties kaas je misschien helpen om je doelen voor gewichtsverlies te bereiken.
Video van de dag
Types
Kaas komt in duizenden soorten, sommige met een hoger vetpercentage en een groter aantal calorieën dan andere. Harde kazen, zoals Cheddar en Parmezaanse kaas, bevatten ongeveer 110 calorieën en 9 g vet per ons. Blauwe en brie-kazen bevatten iets minder dan 100 calorieën en 8 g vet per ounce. Feta en halfvolle mozzarellakaas leveren ongeveer 74 calorieën per ons en slechts 4 tot 6 g vet. Een kopje 1 procent kwark bevat 160 calorieën en 2 g vet. Een portie halfvolle portie ricotta heeft 170 calorieën en 10 g vet.
Voordelen
Het Amerikaanse ministerie van landbouw Food Guide Pyramid beveelt dagelijks 3 kopjes melk of zuivelequivalenten aan om u te helpen voldoende calcium te krijgen om de botmassa te ondersteunen. Een 1 ½ kopje portie harde kaas, of 2 kopjes kwark, telt als een van deze porties. In een studie die in oktober 2009 werd gepubliceerd, ontdekten onderzoekers van de Curtin University of Public Health in Australië dat lijners die hun dagelijkse zuivelinname verhoogden tot vijf porties meer gewicht en buikvet verloren dan degenen die na 12 weken aan de standaard drie porties vasthielden. Vetarme kaas werd opgenomen als onderdeel van het dieet van deze studie. Kaas levert ook eiwitten, ongeveer 8 g per ounce, en fosfor voor sterke botten. Een 1-kops portie kwark biedt 28 g eiwit - waardoor het een vullend tussendoortje is.
Vetten
Zelfs als u op dieet bent, hebt u wat vet in uw maaltijden nodig om u tevreden te laten voelen en bepaalde lichaamsfuncties te ondersteunen. Hoewel u verzadigde vetten wilt bewaren tot minder dan 7 procent van de totale dagelijkse calorieën, kunt u minder kans krijgen door een beetje kaas toe te voegen aan de maaltijd. Sla niet-vette harde kaas over, die een rubberachtige textuur heeft en niet soepel smelt. Vetarme versies van cottage, room, ricotta en mozzarella veranderen niet veel qua textuur of qua smaak.
Strategieën
Gebruik kaas met volle vetmassa op een strategische manier, wanneer u de smaak echt kunt ervaren. Sla kaas over op sandwiches en taco's, waar je de concurrentie aangaat met de andere ingrediënten om het te proeven. Harde kazen, zoals Parmezaanse kaas, Romano en Asiago, hebben een sterke, zoute smaak - dus je hebt maar een kleine hoeveelheid nodig om de smaak van anders saaie, laag-calorische voedingsmiddelen te stimuleren. Gebruik geraspte Parmezaanse kaas om groenten met een laag caloriegehalte of luchtgekookte popcorn te smaken met slechts 22 calorieën voor 1 eetl. Schakel over naar vetarme kaas als recepten voor ricotta, mozzarella of kwark nodig hebben.Kies voor magere roomkaas voor het bakken en voor het vullen van je volkoren bagels om 3 gram vet en 20 calorieën per eetlepel te besparen. Zoek naar driehoeken van magere kaas met een laag vetgehalte die elk slechts 35 calorieën bevatten. Deze spreads bieden een caloriearme manier om toast, rijstwafels, stengels bleekselderij en sandwiches te maken.
