Thee, inclusief zwarte thee, is de op één na meest geconsumeerde drank ter wereld, volgens het Linus Pauling Institute, de tweede alleen voor water. Primair bekend om zijn stimulerende effecten en bevordering van mentale alertheid, heeft zwarte thee ook andere potentiële gezondheidsvoordelen. Het drinken van zwarte thee is relatief veilig, maar raadpleeg eerst je arts als je zwanger bent, ziek bent of medicijnen gebruikt.
Video van de dag
Zwarte thee
Zwarte thee wordt gemaakt van de bladeren van dezelfde plant, Camellia sinensis, als oolong, witte en groene thee. Het wordt beschouwd als een "echte thee", waardoor het wordt onderscheiden van de "thee" gemaakt van andere kruiden of planten. Zwarte theeblaadjes worden bereid door de bladeren te breken of te rollen, waardoor ze volledig kunnen oxideren - een proces waarbij zuurstof in wisselwerking staat met de bladeren om de noodzakelijke actieve ingrediënten te produceren. Het oxidatieproces - vaak ten onrechte gisting in de theebusiness genoemd - is de langste van alle vier "ware theesoorten" en produceert de grootste hoeveelheid cafeïne van alle soorten in de groep, evenals gunstige antioxidanten die bekend staan als theaflavins en thearubigins. Het oxidatieproces maakt de bladeren ook donkerder van kleur.
Thee voordelen
Alom erkend als een mentale stimulant, wordt zwarte thee ook erkend vanwege zijn andere potentiële gezondheidsvoordelen, voornamelijk vanwege zijn cafeïne en antioxidant gehalte. Zwarte thee bevat ook voldoende fluoride om mogelijk tandheelkundige draagtaken te voorkomen, volgens het Linus Pauling Institute. Zwarte thee kan orthostatische hypertensie helpen voorkomen - duizeligheid veroorzaakt door te snel gaan staan - en is mogelijk effectief voor het verminderen van het risico op hartaanvallen, atherosclerose, nierstenen, de ziekte van Parkinson en eierstokkanker. Onderzoek naar andere soorten kanker bij dieren suggereert dat zwarte thee een effect kan hebben bij het verminderen van het risico op bepaalde kankers, zoals prostaat- en longkanker, maar studies bij mensen hebben gemengde resultaten opgeleverd. Meer onderzoek is nodig naar andere veronderstelde voordelen, waaronder die voor osteoporose, type 2 diabetes, tandbederf, hoge bloeddruk en maagaandoeningen.
Theevoorbereiding
Zwarte thee wordt het best bereid door vers, ongebruikt water aan de kook te brengen. Giet 6 tot 8 ons van het gekookte water over 1 tot 2 theelepels gedroogde zwarte theebladeren of een voorbereide zak theeblaadjes. Steek de infusie 3 tot 5 minuten lang, en zorg ervoor dat u hem niet te overdrijft, want dan kan de thee bitter smaken. Het toevoegen van melk is een optie, maar het kan de gunstige effecten van de zwarte thee verminderen, volgens Medline Plus. Houd er rekening mee dat een beker zwarte thee van 20 ounce ongeveer 40 tot 120 milligram cafeïne bevat, wat ongeveer 30 procent is van de gemiddelde kop koffie.
Mogelijke complicaties
Zwarte thee is veilig voor de meeste mensen, zelfs in grote hoeveelheden, volgens het Linus Pauling Institute. Als u echter een chronisch gezondheidsprobleem heeft, zoals bloedarmoede of prikkelbare darm, kan de cafeïne in zwarte thee uw toestand verergeren. Raadpleeg uw arts of een gekwalificeerde gezondheidsdeskundige voordat u zwarte thee gebruikt, als u medicijnen of supplementen gebruikt, met name stimulerende middelen, of als u zwanger bent, want er zijn aanwijzingen dat zwangere vrouwen niet meer dan twee kopjes zwarte thee per dag.
