Avocado's vaak verkeerd worden begrepen. Hoewel je ze misschien als groenten zou kunnen beschouwen, is het feit dat een avocado eigenlijk een vrucht is die rijk is aan voedingsstoffen. En hoewel ze veel calorieën en vet bevatten, maakt dat ze niet slecht voor je gezondheid. Avocado's zijn rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten, die de gezondheid van het hart en de basisfuncties van het lichaam bevorderen. Wanneer u ze met mate opeet, kunnen avocado's een gezonde aanvulling zijn op uw dieetplan.
Video van de dag
Betekenis
Veel mensen, vooral diegenen die hun calorie-inname bekijken, vermijden avocado's vanwege hun hoge caloriegehalte en vetgehalte. Een kopje cubed avocado bevat 240 calorieën en 22 gram vet. Vergelijk dit met 1 kopje broccoli, die slechts 52 calorieën bevat en. 6 gram vet, of 1 kopje groene bonen met 44 calorieën en. 3 gram vet. Als je geniet van de zoete, nootachtige smaak van avocado's in je salade, maar let op je gewicht, kies dan voor slechts een kleine hoeveelheid avocado en laad je salade in plaats daarvan met veel caloriearme groenten en fruit.
Vet
Consumptie van enkelvoudig onverzadigde vetten, die worden gevonden in avocado's, in plaats van verzadigde of transvetten, die worden aangetroffen in dierlijke en zuivelproducten en verwerkte voedingsmiddelen, kan helpen bij het verlagen van uw cholesterol, volgens bij de American Heart Association. Je lichaam heeft wat vet nodig om te helpen met de hormoonproductie, vult je interne organen op, houdt je haar en huid gezond en absorbeert bepaalde vitamines. Je moet proberen om tussen 25 en 35 procent van je dagelijkse calorieën te consumeren van vetten, voornamelijk onverzadigde variëteiten. Voor een dieet van 2.000 calorieën is dit tussen 55 en 77 gram vet per dag. Een portie avocado past in deze aanbevelingen.
Voedingsstoffen
Een portie avocado met 1 kopje bevat een schat aan andere voedingsstoffen die een goede gezondheid bevorderen. Je krijgt 10 gram vezels, wat helpt de spijsvertering soepel te laten verlopen en kan bijdragen aan een lager cholesterolgehalte, waardoor de gezondheid van het hart wordt bevorderd. Deze portie avocado biedt ook 15 milligram vitamine C, 52 microgram vitamine K, wat essentieel is voor de bloedstolling, 3 milligram vitamine E, 122 microgram folaat, een B-vitamine, die helpt bij de productie van rode bloedcellen en 728 milligram kalium, dat is meer kalium dan een kleine banaan.
Gebruik
Naast het opnemen van avocado's in uw salades, werkt de romige textuur van avocado's goed in groene smoothies of dipsauzen. Maak een klassieke guacamole met limoensap en knoflook en geniet ervan met rode paprika-repen en wortelstokjes in plaats van vette spanen. Voeg gesneden avocado toe aan eiwit-omeletten in plaats van kaas, die verzadigd vet bevat. Gebruik avocado als alternatief voor mayonaise, een andere bron van verzadigd vet, op boterhammen.
