Amandelen vormen een voedzame snack of aanvulling op recepten. Een ons amandelen bevat 35 procent van je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine E, plus gezonde vezels en eiwitten. Roosteren brengt de smaak van noten naar voren. U kunt amandelen snel roosteren in uw magnetron, met of zonder extra vet. Eet geroosterde amandelen als tussendoortje, voeg toe aan salades, hoofdgerechten, gebruik het als een topping voor groenten of meng het in gebakken goederen.
Video van de dag
Stap 1
Spuit een magnetronbestendige plaat met kookspray. Verspreid hele, gehakte of geplette amandelen op de plaat in een enkele laag.
Stap 2
Meng noten met 1/2 theelepel. verzachte boter of margarine per ½ kopje noten. Dit helpt de noten sneller bruin te worden, maar u kunt deze stap overslaan als u liever geen vet meer aan uw geroosterde amandelen toevoegt.
Stap 3
Magneteer de amandelen gedurende een minuut op hoog. Open de magnetron en roer de noten met een lepel. Roeren helpt om te voorkomen dat noten uitbranden. Magnetron een extra minuut.
Stap 4
Verwijder de moeren uit de magnetron en controleer op gaarheid. De amandelen zijn klaar als ze net beginnen te bruinen. Gespleten of gehakte amandelen moeten na twee minuten worden geroosterd. Hele noten of grotere hoeveelheden noten hebben meer tijd nodig. Breng ze terug naar de magnetron en kook een minuut per keer, roer na elke minuut, totdat de noten bruin beginnen te worden.
Stap 5
Laat de geroosterde noten een minuut rusten. Ze zullen in deze periode blijven verduisteren en koken.
Dingen die u nodig hebt
- Magnetronbestendige plaat
- Kookspray
- Boter of margarine (optioneel)
- Lepel
Tips
- Geroosterde amandelen worden bewaard in de koelkast in een verzegelde container voor een tot twee weken. Je kunt geroosterde amandelen twee tot drie maanden invriezen.
