Gebakken teriyaki-kip is een zoet en smaakvol anker voor een eenvoudige oosterse maaltijd. Teriyaki-saus is een mix van sojasaus, suiker, melasse en soms bourbon of sherry. Als u niet de tijd of de neiging heeft om het uwe te maken, kunt u teriyaki-kippenmarinade in flessen bij uw supermarkt krijgen. In folie verpakte teriyaki-kip is zacht en sappig, en het gebruik van aluminiumfolie maakt het opruimen een fluitje van een cent.
Video van de dag
Stap 1
Spoel de kippenborsten zonder vel af onder koud stromend water. Verwijder eventueel verdwaald vet dat de slager mogelijk heeft gemist.
Stap 2
Plaats de kipfilets in een grote plastic ritszak. Vul de zak met voldoende teriyaki-marinade om de kipfilets volledig te bedekken. Laat ze een paar uur weken, of zelfs 's nachts. Draai de zak om de zoveel tijd om de kip te helpen zoveel mogelijk marinade op te vangen.
Stap 3
Verwarm de oven voor op 450 graden Fahrenheit. Bekleed een ovenschaal of bakplaat met een stuk aluminiumfolie dat minstens twee keer zo groot is als de schaal of het blad. Centreer de folie zodat je beide kanten om de kip kunt wikkelen.
Stap 4
Giet de kipfilets en de marinade van de plastic ritszak in de met folie beklede schaal of op de bakplaat. Leg de kipfilets zo neer dat ze in één laag zitten. Vouw beide korte zijden van de folie naar het midden toe. Vouw de lange zijden over de kip en vouw ze vervolgens samen zoals je een lunchzak zou gebruiken. Krimp de zijkanten gesloten.
Stap 5
Bak de kip 20 minuten. Open het foliepakket voorzichtig, zodat de stoom u niet verbrandt. Test op gaarheid. Er mag helemaal geen roze in de kip verschijnen. Als de kip nog niet klaar is, gaat u door met bakken, met stappen van 10 minuten tot de kip volledig gaar is.
Dingen die je nodig hebt
- Kip zonder botten zonder vel
- Plastic zak met ritssluiting
- Teriyaki marinade
- Bakvorm of bakplaat
- Aluminiumfolie
Tips
- Dien kip teriyaki met Japanse groenten en gestoomde rijst voor een eenvoudige, exotische maaltijd.
