Een Oreo-coating kan het enige zijn dat uw cheesecake-recept onderscheidt voor meer traditionele recepten. Oreo-koekjes zijn pure chocoladewafeltjes met een crèmekleurig centrum. De smaak kan een aantal smaakopties voor cheesecake aanvullen. U kunt bijvoorbeeld een chocoladekorst maken om een aardbeienvulling te markeren. Wat uw redenen ook zijn, Oreo korsten vergen weinig inspanning om te voltooien. Het proces is vergelijkbaar met het maken van een standaard Graham crackerkorst.
Video van de dag
Stap 1
Plaats 24 hele Oreo-koekjes in een zak en knoop het uiteinde van de zak dicht. Plaats de zak op een stevige tafel.
Stap 2
Crush de koekjes met een deegroller of vleesvermalser. De koekjes moeten worden afgebroken tot kruimels. Open de zak en giet de gemalen Oreos in een mengkom.
Stap 3
Verwarm 1/4 kop boter in de magnetron tot het gesmolten is. Bekijk de boter van dichtbij om er zeker van te zijn dat hij niet verschroeit.
Stap 4
Giet de gesmolten boter over de koekjeskruimels en meng met een lepel of je handen.
Stap 5
Druk het Oreo-kruimelmengsel in de bodem van een pan. Gebruik een pan die diep genoeg is om je cheesecake te bevatten. De korst moet gelijkmatig en zo glad mogelijk zijn.
Stap 6
Zet de pan gedurende 1 uur in de koelkast. Dit zal de boter stollen en de korst creëren.
Dingen die u nodig hebt
- 24 Oreo-koekjes
- Plastic zak
- Deegroller of vlees mals hamer
- Mengkom
- 1/4 kop boter
- Diepe taartvorm
Tips
- Plaats de koekjes en boter als alternatief in een keukenmachine. Dit elimineert de noodzaak om de cookies te pletten. Verwerk de koekjes eerst en voeg dan de gesmolten boter toe om de korstmix te maken. Bewaar wat koekjeskruimels om de cheesecake te versieren als ze eenmaal klaar is; strooi de kruimels over de bovenkant van de vulling. Als je recept om een crackerkorst uit Graham vraagt, kun je in plaats daarvan de Oreo-laag vervangen.
