Komkommers worden op verschillende manieren gekookt, maar grillen behoort niet tot de meest gebruikelijke methoden. Veel van dit heeft te maken met de structuur van komkommers. Deze groenten hebben een hoog watergehalte, wat hen niet goed past bij het grillen. Een van de risico's op een grill is dat het water van de komkommer zal verdampen, waardoor de groente snel verschrompelt en uitdroogt. Hoewel je moet zorgen voor de komkommer en deze nauwlettend in de gaten moet houden op een grill, kun je hem nog steeds koken en een mooi effect bereiken.
Video van de dag
Stap 1
Snijd de komkommers over de lengte en in de derde. Snijd dan langs de lengte van de komkommer om vier speren per derde van de komkommer te produceren.
Stap 2
Zet de grill op middelhoog vuur.
Stap 3
Plaats de komkommers op de grill met een van de afgeknipte kanten tegen het rooster. Grill gedurende 2 tot 3 minuten.
Stap 4
Ga naar de andere afgesneden kant en grill gedurende 2 tot 3 minuten langer.
Stap 5
Verwijder de komkommers van de grill.
Tips
- Bekijk de komkommers. Als ze snel verkolen of schroeien, haal ze dan van het vuur.
