Te veel van bepaald voedsel eten en te weinig van anderen kunnen een zure omgeving in uw lichaam creëren. Verwerkt snacks, snoep, vlees, cola, vis en zeevruchten en sommige soorten noten zijn voorbeelden van voedingsmiddelen die een zurig effect hebben in je lichaam als je ze eenmaal eet. Groenten en fruit daarentegen hebben een alkaliserend effect. Het eten van meer van deze voedingsmiddelen en minder zure voedingsmiddelen kan je helpen om op natuurlijke wijze je lichaam te ontdoen van te veel zuur.
Video van de dag
Meer over de zuur-alkalineshuishouding
De pH-balans van uw lichaam - de balans tussen zuur en base of alkalisch - speelt een rol bij het gezond houden van uw lichaam. Voor een goede werking moet de pH van je lichaam licht alkalisch zijn, maar het eten van te veel zuurvormende voedingsmiddelen kan deze balans afwerpen. Het eten van meer alkaliserende voedingsmiddelen kan een positieve invloed hebben op de botgezondheid, de magere spiermassa, de cardiovasculaire gezondheid en het geheugen en cognitie, aldus een recensie gepubliceerd in oktober 2011 in het "Journal of Environmental and Public Health."
Te vermijden voedingsmiddelen
Sommige zuurvormende voedingsmiddelen zijn categorisch slecht voor uw gezondheid en moeten worden vermeden of niet vaak worden gebruikt. Deze omvatten verwerkt snackvoedsel; cola's en andere cafeïnevrije frisdranken; geraffineerd graanvoer zoals witte rijst, pasta en gebakken goederen; geraffineerde suikers; en reuzel. Alcoholische dranken zijn zuurvormend, dus om de zuurgraad te beperken, alcohol te verwijderen of met mate te drinken - één drankje per dag voor vrouwen en twee voor mannen.
Voedsel dat matig eet
Bepaalde voedingsmiddelen die als zuur worden beschouwd, mogen niet volledig uit uw dieet worden gesneden omdat ze nuttige voedingsstoffen bieden voor het behoud van uw gezondheid. Bijvoorbeeld, volgens de beoordeling van oktober 2011 in "Journal of Environmental and Public Health," hoewel te veel zuur in het lichaam de botten kan verzwakken, is een adequate eiwitinname van zuurvormende voedingsmiddelen zoals vlees, vis, gevogelte en bonen belangrijk voor het voorkomen van osteoporose. Andere zuurvormende voedingsmiddelen die met mate gezond zijn, zijn olijven, vlas, avocado en saffloeroliën; granen, zoals gerst, tarwe, haver, spelt en rogge; kaas, melk, yoghurt en andere ongezoete zuivelproducten; eieren; noten inclusief pinda's, pistachenoten en walnoten; tarwekiemen en aardappelen.
Voedingsmiddelen op te nemen
Zoals de beoordeling van oktober 2011 in "Journal of Environmental and Public Health" uitlegt, is de sleutel tot beheersing van het zuur in het lichaam niet noodzakelijk om gezonde voedingsmiddelen zoals pluimvee en vis te verwijderen, maar om ze in balans te brengen met veel fruit en groenten, de meest alkalische voedingsmiddelen die je kunt eten. Behalve veenbessen zijn alle vruchten alkalisch. Kies uit bosbessen, aardbeien, peren, appels, alle soorten meloenen, rozijnen, dadels en vijgen.Zelfs citrusvruchten, hoewel ze rijk zijn aan zuren, hebben een alkaliserend effect in het lichaam. Alle groenten zijn alkalisch. Kies uit sla, broccoli, boerenkool, aubergine, courgette, komkommer, paprika, asperges, champignons en bloemkool.
