Een pruim is een zoete vrucht die je kunt vinden in kleuren variërend van donker paars tot goudgeel. Pruimen hebben een zacht binnenvlees met een enkele steen of put in het midden. Pruimen zijn een goede bron van vitamine C en vezels, en hoewel rauw eten de meest natuurlijke manier is om van een pruim te genieten, kun je ze op verschillende manieren bereiden om speciale desserts zoals pudding of pastei te maken.
Video van de dag
Bakken
Stap 1
Verwarm de oven voor op 350 graden F.
Stap 2
Snijd uw pruimen doormidden door in de oven te snijden pruim en met je mes rond de put. Trek de twee kanten uit elkaar en verwijder de put met je vingers.
Stap 3
Plaats de pruimenhelften op een bakplaat en bestrooi met bruine suiker of kruiden als kaneel.
Stap 4
Schuif de bakplaat in de oven en bak vijf tot zeven minuten, of tot het vlees goudbruin is. Haal uit de oven en garneer met slagroom voor een zoet dessert.
Stropen
Stap 1
Snijd je pruimen doormidden en verwijder de pitten. Snijd de helften in vieren of achtsten.
Stap 2
Voeg 2 kopjes stroperige vloeistof zoals water, wijn of sap toe aan een diepe koekenpan of steelpan en plaats de pan op middelhoog vuur op het vuur.
Stap 3
Zet de pruimen in de vloeistof en poets gedurende 10 minuten, of totdat het vlees is verzacht. Verwijder de pruimen uit de vloeistof en zet opzij.
Stap 4
Serveer de zacht geworden pruimen met ijs, of plaats ze in overlappende cirkels bovenop een pruimtaart. De schaal wordt vooraf gebakken en de taart wordt gekoeld nadat de gepocheerde pruimen zijn toegevoegd.
Dingen die u nodig hebt
- Bakplaat
- Mes
- Steelpan
Tips
- Schil na het koken de schil van het vlees met uw handen als u ze wilt laten verwijderen.
