Er zijn niet veel tomatenplanten nodig om een overvloedige oogst tomaten te produceren. Tenzij je van plan bent om de volgende dagen tomaten in elke maaltijd te verwerken, zou je uiteindelijk meer tomaten kunnen eten dan haalbaar is om te consumeren voordat ze slecht beginnen te worden. In plaats van te kijken naar de vruchten van je tuinarbeid, ga je afval eten, tomaten bevriezen en ervan genieten op je gemak met minimale inspanning.
Video van de dag
Stap 1
Was de tomaten onder koud stromend water om los vuil en vuil weg te spoelen.
Stap 2
Zet een kan water op het fornuis en breng het aan de kook. Er moet voldoende water zijn om de tomaten volledig te laten onderdompelen.
Stap 3
Plaats de tomaten in een mand met draad en laat ze in het kokende water vallen.
Stap 4
Laat de tomaten 30 seconden in het kokende water zitten.
Stap 5
Til de mand uit de pan om de tomaten uit het kokende water te verwijderen en laat ze minstens 30 seconden in een kom met ijswater vallen om ze af te koelen en het kookproces te stoppen.
Stap 6
Haal de tomaten uit het ijswater en pel ze met een mes of gebruik je vingers om de schil te verwijderen.
Stap 7
Gebruik een klein mes om de tomaten uit te snijden, waarbij u voorzichtig het harde midden uitsnijdt.
Stap 8
Plaats de tomaten in luchtdichte containers of diepvrieszakken gemarkeerd met de huidige datum.
Stap 9
Plaats de tomaten in de diepvriezer op een vlak oppervlak om te voorkomen dat hele tomaten aan elkaar blijven plakken als ze bevriezen.
Dingen die u nodig hebt
- Pot
- Draadmand
- Kom
- IJsblokjes
- Klein mes
- Luchtdichte container of diepvrieszak
Tips
- Tomaten kunnen worden bevroren, geheel of in stukken gesneden, tot maximaal acht maanden.
