Een magnetron produceert een gebakken aardappel in de fractie van de tijd die nodig is om er een te bakken van begin tot eind. Een nadeel van koken in de magnetron is dat je de knapperige schil van het bakken van de oven misloopt. Om het beste uit beide opties te halen, start je gebakken aardappelen in de magnetron en breng je ze vervolgens naar de oven om te voltooien. Op deze manier vermindert u de totale kooktijd zonder dat de knapperigheid van de oven aan de buitenkant wordt opgeofferd.
Video van de dag
Stap 1
Boen de aardappel grondig onder koud water. Gebruik een schone schrobborstel om de vuilresten indien nodig te verwijderen om de aardappelen schoon te krijgen.
Stap 2
Steek gaten in de schil van de aardappelen met een vork. Dit geeft de stoom een manier om te ontsnappen zodat uw aardappelen niet zullen barsten in de magnetron of in de oven.
Stap 3
Magnetron de aardappelen ongeveer 5 minuten. Je wilt niet dat het volledig gaar is, maar je wilt wel dat het begint te koken. Voeg een paar extra minuten toe als je meer dan één aardappel aan het koken bent.
Stap 4
Borstel een lichte laag canola of olijfolie op de schil van elke aardappel. Strooi de geoliede huid met grof zout.
Stap 5
Bak de aardappelen op 425 graden F. Plaats de aardappelen direct op het bovenste ovenrek. Plaats een lege bakplaat eronder om olie op te vangen die van de aardappels druipt tijdens het bakken.
Stap 6
Steek een vork in de grootste aardappel na 25 tot 30 minuten om het te controleren. De vork moet zonder aarzelen door het midden van de aardappel gaan als het klaar is. Bak de aardappel langer als hij nog steeds hard aanvoelt in het midden.
Dingen die u nodig hebt
- Aardappelen
- Boenwas
- Olie
- Zout
Tips
- Als u een gebakken aardappel in folie verpakt tijdens het bakken, blijft de huid zacht, maar het kan ook de aardappel papperig. Als je een zachtere huid wilt, sla dan de oliestap over. Als u andere items aanbakt die een andere oventemperatuur nodig hebben, pas dan de baktijd van de aardappelen aan. Je kunt de gebakken aardappelen vanaf 350 graden F en hoger koken.
