Gebakken groene appels zijn een zoete traktatie met nog meer voordelen. Appels bevatten weinig calorieën en bevatten geen vet of cholesterol. Groene appels bevatten ook veel vitamine C en voedingsvezels. In water oplosbare vezels, zoals de pectine in appels, kunnen helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed, volgens Colorado State University Extension. Het bakken van groene appels is niet ingewikkeld, hoewel de werkelijke baktijd wel een uur kan bedragen. Gebakken Granny Smith-appels bieden een subtiel scherpe smaak, maar elke variëteit aan groene appels kan worden gebruikt.
Video van de dag
Stap 1
Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit en spuit een ovenschaal met een anti-aanbakspray. Gebakken groene appels zijn niet zo plakkerig, maar de kookspray maakt het opruimen gemakkelijker als je elke soort suiker of siroop gebruikt wanneer je ze bakt.
Stap 2
Was uw groene appels grondig. In grote hoeveelheden gekweekte appels kunnen was of pesticiden op hun huid hebben en biologische appels kunnen vuil of zelfs natuurlijke pesticiden bevatten.
Stap 3
Zet een groene appel zijwaarts op de snijplank en snijd de bovenkant eraf. Zet de groene appel rechtop en snijd hem in een schuine verticale cirkel rond de kern, zodat u deze kunt verwijderen. Herhaal dit voor de resterende appels.
Stap 4
Bestrooi alle appels met kernbellen met citroensap om hun natuurlijke zuurheid naar voren te brengen. Dit is ook een goede manier om het vlees bruin te houden in de lucht, maar dat doet er niet echt toe met gebakken appels.
Stap 5
Meng gehakt gedroogd fruit, gehakte noten of hele zaden. Voeg een beetje bruine suiker toe als je wilt, en stop het mengsel in de appels met klokhuis. Metingen hoeven niet precies te zijn; gebakken groene appels zijn bijna niet te vernietigen. Sla deze stap over als u de voorkeur geeft aan uw gebakken groene appels.
Stap 6
Drizzle 2 tot 4 el. van ahornsiroop, honing of bruine rijststroop over de gevulde groene appels voor een zoetere traktatie. De University of California, Berkeley's Wellness Letter, stelt voor om appelcider te gebruiken, die ook natuurlijke zoetheid toevoegt.
Stap 7
Leg de gevulde appels in uw ovenschaal en bak ze 45 minuten tot een uur, afhankelijk van de grootte van de appels. De groene appels zijn klaar als een vork erin geprikt gemakkelijk binnengaat en zonder weerstand.
Dingen die u nodig hebt
- Bakvorm
- Nonstick-kookspray
- Groene appels, bij voorkeur Granny Smith
- Snijplank
- Scherpgehaktmes
- Citroensap
- Gehakt gedroogd fruit zoals veenbessen
- Gehakte noten of hele zaden
- Bruine suiker (facultatief)
- Ahornsiroop, honing, bruine rijststroop of appelcider
Tips
- Serveer gebakken groene appels met niet-vette vanille bevroren yoghurt voor een gezonde traktatie.
Waarschuwingen
- Schil de groene appels niet alvorens ze te bakken om hun volledige voedingswaarde te behouden.
