Mahi-mahi is een mooie blauwe en groene vis met donker vlees. Gekookte mahi-mahi heeft een stevige, schilferige textuur. De vis kan worden gegrild, gebakken of in de pan geschroeid. Mahi-mahi kan ook worden gebakken met een knapperige, gepaneerde coating. Smeer mahi-mahi filets in een korst, zoals de gebruikelijke broodkruimels of meer ongewone coatings gemaakt met macadamia-noten of gedroogde aardappelvlokken.
Video van de dag
Stap 1
Verwarm de oven voor op 400 graden F.
Stap 2
Spreid een stuk aluminiumfolie uit op een omrande bakplaat die groot genoeg is om de gepaneerde mahi- mahi filets.
Stap 3
Smeer de folie in met plantaardige olie met een deegborstel. De plantaardige olie voorkomt dat de vis aan de pan blijft kleven.
Stap 4
Leg de gepaneerde mahi-mahi-filets op de folie.
Stap 5
Schuif de bakplaat in de oven en kook de vis 10 minuten voor elke centimeter dikte.
Stap 6
Verwijder de vis uit de oven wanneer de binnenkant van de mahi-mahi ondoorzichtig en schilferig is. De paneermeel moet goudbruin zijn voordat de vis uit de oven wordt gehaald.
Stap 7 Laat de gekookte, gepaneerde mahi-mahi 10 minuten zitten voordat je hem serveert.
Dingen die u nodig hebt
Bakplaat
- Aluminiumfolie
- Gebakborstel
- Plantaardige olie
- Tips
Laat mahi-mahi niet te gaar worden. Verwijder de vis uit de oven zodra deze klaar is om uitdroging van de vis te voorkomen.
- Waarschuwingen
