Een eiwitshake kan een handig en gezond ontbijt of lunch zijn en met meer vezels helpt de shake u langer vol te blijven. U kunt kiezen uit bronnen van oplosbare vezels, zoals gedroogde bonen en erwten, en onoplosbare vezels, zoals zemelen. Onoplosbare vezels, die niet oplossen in water, en oplosbare vezels, die wel oplossen, helpen beide om je spijsverteringsstelsel te reguleren, dus probeer beide te mengen in je shake of wissel van dag tot dag af.
Video van de dag
Double Duty
Als u een vloeistof kiest die rijk is aan zowel eiwitten als vezels, krijgt u een voorsprong bij het toevoegen van vezels aan de shake. In plaats van zuivelmelk te kiezen, die geen vezels heeft, kiest u sojamelk met vezels die door de fabrikant zijn toegevoegd om bijna evenveel eiwitten als melk te krijgen, maar met 5 g. van vezel eveneens. Vervang vezelachtige sojamelk voor dezelfde hoeveelheid gewone melk, of gebruik een half en een half mengsel van sojamelk en zuivelmelk.
Eet uw groenten en fruit
Alle groenten bevatten wat onoplosbare vezels, maar sommige bevatten meer dan andere, zoals groene bonen, boerenkool, aardappelen en rapen. De vruchten in deze vezel bevatten ruwe appels en peren, met hun vellen er op. Probeer ruimte in de blender te laten voor een gelijke hoeveelheid fruit en groenten die oplosbare vezels bevatten. Om 's ochtends tijd te sparen, kook je groenten van tevoren, of gebruik je gewoon een restje groente van het avondeten.
Vruchtbare kansen
Veel vers en gedroogd fruit, zoals nectarines, mango's, pruimen en avocado's, bevatten veel oplosbare vezels. Gekookte groenten met hoge hoeveelheden zijn asperges, sojabonen, broccoli, collards en aubergines. Tofu bevat ook veel oplosbare vezels. Voeg 1/2 kopje oplosbare producten toe voor elk 1/2 kopje onoplosbare producten als je vezeltypen mixt.
Het beste van beide werelden
Voedingsmiddelen met zowel oplosbare als onoplosbare vezels, zoals lijnzaad, geven je shake een enorme vezelboost. Maal vlaszaden in een koffiemolen om ze af te breken, zodat je lichaam beter in staat is om hun voedingsvoordelen en vezels te absorberen. Andere voedingsmiddelen met beide soorten vezels zijn onder andere haverzemelen, havervlokken, zemelengranen, rauwe wortelen, abrikozen, vijgen en sinaasappels. Ongeveer 2 eetlepels granen of zaden per portie fruit per 1 kopje is standaard.
