De theorie achter het Atkins-dieet is dat door je inname van koolhydraten strikt te beperken, je je lichaam kunt dwingen om opgeslagen vet te verbranden voor energie, wat resulteert in gewichtsverlies. Volgers van het plan doorlopen vier fasen. De eerste fase, bekend als de inductiefase, is de meest beperkende. Medische experts zoals Dr. Lawrence Cheskin van het Johns Hopkins-centrum voor gewichtsbeheer waarschuwen dat eiwitrijke, koolhydraatarme programma's zoals het Atkins-dieet misschien niet gezond zijn of tot duurzaam gewichtsverlies leiden.
Video van de dag
Gewichtsverlies
De inductiefase duurt doorgaans twee weken. Gedurende deze periode beweren voorstanders dat de gemiddelde dieter tot 15 pond kan verliezen als hij zich aan de regels van het plan houdt. Deze omvatten het consumeren van 18 tot 22 gram koolhydraten per dag, waarbij 12 tot 15 gram wordt geleverd door niet-geraffineerde groenten. Tijdens inductie zijn geen granen, fruit of suikers toegestaan. In plaats daarvan legt de fase de nadruk op plantaardige en dierlijke eiwitten, groenten en kaas.
Inductiefase
Dieters kunnen ervoor kiezen langer dan twee weken in de inductiefase te blijven als ze liever snel afvallen, aldus Atkins. Na de eerste weken, worden deze lijners geadviseerd om noten en zaden aan het voedsel toe te voegen dat in Inductie wordt toegestaan. De hoeveelheid gewicht die verloren gaat tijdens deze verlengde fase zal variëren afhankelijk van hoe lang de persoon die de voeding kiest, zijn of haar koolhydraatinname beperkt tot 20 gram. Als ze dat wenst, kan ze doorgaan met het volgen van de richtlijnen voor inductie tot ze 15 pond van haar streefgewicht verwijderd is.
Onderzoeksresultaten
Een studie gepubliceerd in "The British Medical Journal" in 2006 stelde vast dat Atkins-lijners die het basisplan volgden - inclusief een inductiefase van twee weken - gemiddeld 10 verloren pond in vier weken, meer dan werd verloren door andere lijners op vetarme, low-calorie of maaltijd-vervangende plannen. Na vier weken slikten de Atkins-lijners echter niet sneller dan andere diersoorten die andere programma's volgden.
Deskundige aanbevelingen
Tijdens de inductiefase consumeren Atkins-lijners niet de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels of koolhydraten tijdens het eten van een grote hoeveelheid vet. Yale Preventie Research Center-directeur Dr. David Katz zegt dat dit type eetpatroon uw risico op een hoog cholesterolgehalte in het bloed en hartaandoeningen kan verhogen. Het gebrek aan fruit en melk in de inductiefase kan ook tekorten aan voedingsstoffen zoals calcium en vitamine C veroorzaken. Een langzamer, gestaag gewichtsverlies van 1 tot 2 pond per week wordt aanbevolen als gezonder dan het snelle gewichtsverlies dat tijdens inductie kan optreden.
