De Merlot-druif is zacht en rond en weerspiegelt de aroma's van pruimen en kersen. Het wordt het meest geteeld in de Bordeaux regio van Frankrijk, hoewel een explosie in populariteit het tot een favoriet van wijngaarden in Californië, Australië, Zuid-Amerika, Italië en andere gebieden heeft gemaakt.
Video van de dag
Koolhydraatgehalte
Er zijn 122 calorieën in één 5-vloeistofs oz. serveren van Merlot-wijn, met tot 12 procent van die calorieën afkomstig van koolhydraten. Dat vertaalt zich naar ongeveer 13. 7 koolhydraten calorieën per portie, of 4 gram koolhydraten.
Koolhydraten met laag koolgehalte
Om als koolhydraatarm te worden beschouwd, een 5-vloeistofs oz. een glas wijn moet minder dan 7 g koolhydraten bevatten, volgens het Amerikaanse belastingkantoor voor alcohol en tabak. Dit geeft veel wijnen aan, rood en wit, als koolhydraatarm. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw vereist niet dat wijnmakers koolhydraatinformatie op hun etiketten vermelden.
Verlaagd koolhydraat
Wanneer wijn een koolhydraatwaarde heeft die net iets hoger is dan 7 g, staat de Amerikaanse overheid het gebruik toe van de termen "lagere koolhydraten" en "gereduceerde koolhydraten" om te beschrijven deze variëteiten.
Low-Carb Merlot
Voor mensen die zich bijzonder zorgen maken over het koolhydraatgehalte van Merlot, het merk One. 9 Merlot biedt 1. 9 koolhydraten per 5-vloeistof oz. glas. Het is verkrijgbaar bij de meeste wijnhandelaren.
White Merlot
White Merlot is een ander type wijn gemaakt van Merlot-druiven. Omdat het druivensap korter in contact is met de druivenhuid dan de traditionele Merlot, heeft het een veel lichtere kleur en minder koolhydraten. Het koolhydraatgehalte in sommige variëteiten van witte Merlot kan zo laag zijn als 3 g.
