Als je een plak harde salami van een perfect geplateerd charcuteriebord haalt, zul je zeker watertanden. Als je weet dat je van harde salami houdt, zul je moeten leren om je portiegrootte te beperken. Niet alleen is de harde salami vol met calorieën, maar het bevat ook veel vet.
Video van de dag
The Hard Numbers
Harde salami van varkensvlees en rundvlees heeft iets minder calorieën dan gewone salami. Een ounce van varkensvlees en rundvlees harde salami geeft je ongeveer 105 calorieën, terwijl dezelfde hoeveelheid salami alleen voor varkensvlees bijna 115 calorieën bevat. Het maakt niet uit welke je voorkeur heeft, de calorische afbraak is ongeveer hetzelfde. Minder dan 3 procent van de calorieën is afkomstig van koolhydraten, terwijl 22 procent van de calorieën afkomstig is van eiwitten en 75 procent van de calorieën afkomstig is van vet.
