De pasta van keuze voor het gooien met zeevruchten, Linguine is een platte, dunne noedel. Hoeveel tijd het kost om linguine te koken, hangt sterk af van het feit of het vers of gedroogd is en in mindere mate van de fabrikant. Als je je linguine al dente lekker vindt, wat betekent met een beetje kauwgom, gebruik dan de door de maker aanbevolen minimale tijd. Meer tedere linguine komt koken voor de maximale hoeveelheid tijd.
Video van de dag
Fijn maken van de verse
Verse pasta kookt in slechts twee minuten nadat het water weer aan de kook is. Als je klaar bent om verse linguine te koken, haal je de verpakking uit de koelkast en kook je een grote soeppan. Na het afwikkelen van de bundels, laat je de linguine in de pot vallen. De meeste verse linguine mogen niet langer dan drie minuten in het water zijn. Begin met het testen van de monsterstralen van linguine op de minimale aanbevolen tijd op de verpakking en laat deze vervolgens uitlekken in een vergiet wanneer het de gewenste consistentie heeft bereikt.
Coddling with Cream
Je vindt verse Linguine, vaak in plastic verpakkingen, in de gekoelde sectie van de supermarkt en ze zijn het best gekookt binnen een paar dagen na aanschaf. In het algemeen zijn verse pasta's, waaronder linguine, vaak gereserveerd voor romige of kaasachtige sauzen. Sauzen op basis van tomaat, of die op basis van olijfolie, mogen zich niet houden aan verse noedels en romige sauzen. Er kunnen veel toppings worden gemaakt in de tijd die nodig is om water te koken en de pasta te bereiden. Toss kookte verse linguine met kaas, kipreepjes en spinazie, bijvoorbeeld, of met een romige zalmsaus.
Opgedroogde
Gedroogde linguine kookt in ongeveer negen minuten voor al dente pasta, en in ongeveer 10 voor meer zachte linguine. Begin het te timen nadat je de gedroogde pasta hebt toegevoegd aan een grote soeppan met kokend water, roer het goed door om het in het water te verwerken en laat het water weer aan de kook komen. Een voorbeeldstreng die na de minimumtijd wordt getest die op het pakket wordt geadviseerd zal u laten weten of het de textuur heeft verkozen die u verkiest. Als het klaar is, giet je de linguine uit in een vergiet en bedek met saus, of gooi de gekookte strengen met olie, boter of bouillon.
De pasta koppelen
Je vindt gedroogde linguine in dozen in hetzelfde gangpad als spaghetti en andere bekende gedroogde pasta's in de supermarkt. Gekookte gedroogde linguine werkt goed als een nest voor zeevruchten, zoals gepocheerde kokkels nog steeds in hun schelpen en besprenkeld met een wijn-bouillon saus. Of gooi linguine met verse tomaten, olijfolie en hele gekookte garnalen, samen met een verstrooiing van verse kruiden. De meeste toppings kunnen worden bereid terwijl het water kookt en de linguine kookt. Gedroogde linguine is ook stevig genoeg om de schoenen van spaghetti of fettuccine te vullen, als je een verlangen hebt naar marinara of Alfredo-achtige sauzen.
