Je hebt waarschijnlijk gehoord dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is. En het is waar. Talrijke medische onderzoeken door de jaren heen ondersteunen dit. Het kiezen van het juiste voedsel om je lichaam bij te vullen als je wakker wordt, verbetert je geheugen en stelt je in staat je te concentreren. Het overslaan van het ontbijt kan het moeilijker maken om te concentreren. En als u denkt dat het afzien van een ochtendmaal gewichtstoename zal voorkomen, denk dan opnieuw. Het eerste eten verbetert niet alleen je concentratie en het vermogen om te onthouden, maar het helpt ook om het aantal op de schaal te regelen. Wanneer u het ontbijt overslaat, gaat uw lichaam in vastenmodus, waardoor uw insulinerespons toeneemt en uw lichaam meer vet opslaat.
Video van de dag
Calorieën
De calorieën die u bij het ontbijt opneemt, helpen uw hersenen brandstof te geven, waardoor het kortetermijngeheugen toeneemt. Als u 's ochtends te veel calorieën eet, kan dit uw concentratievermogen echter hinderen, meldt het' Journal of Adolescent Health '. Een zware maaltijd kan u slaperig en traag doen voelen, waardoor het moeilijker wordt om zich te concentreren en belangrijke dingen te onthouden, en een maaltijd die te licht is, zal uw hersenen niet voorzien van voldoende calorieën om te functioneren. Probeer tussen de 350 en 500 calorieën uit je ontbijt te halen voor het meeste voordeel wanneer je retentie probeert te verbeteren en de focus verscherpt.
Voedingsstoffen voor het ontbijt
Probeer bij het kiezen van een ochtendmaaltijd een mix van complexe koolhydraten, eiwitten en vetten. Deze mix van voedingsstoffen verhoogt het geheugen en zorgt ervoor dat je lichaam de nodige brandstof krijgt om zich te concentreren. Koolhydraten zijn een bijzonder belangrijke opname in uw ochtendmaaltijd omdat ze de grootste invloed hebben op het langetermijngeheugen. Een studie uitgevoerd door de Universiteit van Toronto en gepubliceerd in de decembereditie van het American Journal of Clinical Nutrition, toonde aan dat het eten van een koolhydraatrijk ontbijt de prestaties op de korte- en langetermijngeheugentesten bij deelnemers verhoogde.
Wanneer ontbijt eten
Veel mensen slaan het ontbijt over omdat ze zich niet goed voelen als ze meteen eten of omdat ze geen zin hebben om aan te komen. Maar 's morgens eten zal uw prestaties op het werk of op school verbeteren. Probeer binnen een uur of twee te eten nadat je wakker bent geworden, zodat je hersenen optimaal kunnen functioneren. Als het eten van een grote hoeveelheid je ongemakkelijk maakt, probeer dan snel een klein hapje te eten na het opstaan en dan nog een uurtje later, een uur later.
Wat te eten
Groenten en fruit zijn goede bronnen van koolhydraten en vormen een essentieel onderdeel van een gezond ontbijt voor een beter geheugen en betere concentratie. Probeer fruit over volkoren granen te snijden of gehakte groenten toe te voegen aan een omelet. Eet een volkoren bagel met magere roomkaas en een kopje bessen of gegarneerd met gesneden tomaten en komkommers.Bereid havermout met magere melk en top met gedroogde cranberry's en in plakjes gesneden amandelen. Neem een plakje volkoren toast met pindakaas en een plakjes banaan of magere yoghurt met granola en fruit erop. Deze maaltijden bevatten weinig calorieën, bevatten veel voedingsstoffen en bieden de juiste mix van koolhydraten, eiwitten en vetten die je hersenen nodig hebben om zich te concentreren en te onthouden.
