yoghurt te vinden kan een veelzijdig onderdeel van het ontbijt, een snelle middag snack of een smakelijk dessert zijn. Navigeren door het zuiveleiland om de lekkerste en meest voedzame yoghurt te vinden die overweldigend kan zijn - of zelfs frustrerend. Van gezondheidsclaims tot het scala aan smaken, inzicht in hoe gezond fruityoghurt is (of niet) kan u helpen bij uw selectie.
Video van de dag
Probiotics
"Probiotics" is een van de nieuwste buzz-woorden in de voedingsindustrie. De term verwijst naar bacteriën die mogelijk gunstig zijn voor uw gezondheid. Dit soort goede bacteriën kan helpen bij het herstel van een gezond maagdarmkanaal en bij het immuunsysteem. Alleen yoghurts met het label 'levende en actieve culturen' bevatten probiotica.
Calcium
Melk is het belangrijkste ingrediënt in yoghurt, waardoor het eindproduct qua voedingswaarde vergelijkbaar is met melk. Yoghurt is een uitstekende bron van calcium en levert ongeveer 20% van de dagelijkse waarde van het mineraal. Het voorziet je lichaam ook van B-vitamines, kalium, zink en magnesium.
Suiker
Melk die wordt gebruikt om yoghurt te maken bevat natuurlijke suikers. Fruityoghurts hebben echter de neiging om veel toegevoegde suiker te bevatten, waardoor de algehele voedingswaarde wordt aangetast. Een gemiddelde 6-oz. portie fruit-yoghurt pakken ongeveer 27 g suiker - dat is het equivalent van bijna 7 theelepel. De verhoogde calorieën van toegevoegde suikers nemen aanzienlijk af, en misschien zelfs op tegen de voordelen van het eten van yoghurt.
Vervangingen
In plaats van fruityoghurt te kopen, koop dan een gewoon ras en voeg je eigen smaken toe. Een voor de hand liggende keuze is fruit en de selectie is eindeloos. Vers fruit is helder van kleur en smaak, terwijl gedroogd fruit een lichte zweem en een taaie textuur heeft, die contrasteert met de consistentie van de yoghurt. Als u een zoeter resultaat wilt, gebruik dan honing of gelei gemaakt zonder toegevoegde suiker. Granen, muesli en noten zorgen voor een crunch en geven de yoghurt een extra laagje smaak.
