De sleutels tot het beveiligen van een pruimentafel in een exclusief restaurant of nachtclub zijn discretie en eerbied. In een restaurant, confronteer de maitre d 'niet bij de incheck-stand voor de andere klanten. Ontmoet hem midden in het restaurant nadat hij aan een andere tafel heeft gezeten, zegt psycholoog Mark L. Brenner, PhD, auteur van Tipping for Success . Stel jezelf voor, leg je verhaal uit (waarom het belangrijk is dat je gaat zitten) en sluit af met de universele code: "Ik zal graag op de juiste manier voor je zorgen als je deze afspraken kunt maken."
Ook uit Best Life: bepaalt de gastvrouw van het restaurant wat u eet?
Een andere optie is om te bellen vanaf een mobiele telefoon in het restaurant en dezelfde toonhoogte te maken buiten gehoorsafstand van anderen die wachten. Hoeveel fooi geven? Afhankelijk van hoe lang het wachten is, is overal van $ 5 tot $ 15 voldoende. "Het is nooit zoveel als mensen denken", zegt Brenner. Passeer de tip met behulp van de een-of twee-hand schudmethode zodra de maitre d 'levert. Om de quid pro quo laag te houden, vouw je de biljetten in kwartdelen en verberg je ze in je handpalm. Nadat je zijn hand uit waardering hebt geschud, loopt hij weg met de fooi.
Beste leven zonder brainer
Vraag in een hotelomgeving naar de reserveringsmanager als u een probleem tegenkomt. Met een portier in een nachtclub is het meestal noodzakelijk om een gokje te wagen op de tip van tevoren. Vraag om privé met hem te praten en zorg ervoor dat de rekeningen van tevoren klaar zijn. Zoals je zou verwachten, hoe exclusiever de locatie, hoe groter de tip zou moeten zijn. Er is een reden waarom de portiers in de meest trendy clubs van Las Vegas naar verluidt maar liefst een half miljoen per jaar verdienen.
