Het is geen geheim dat de gemiddelde persoon tegenwoordig meer een boozehound is dan een eeuw geleden. Volgens sommige statistieken is de wijnconsumptie in Engeland tussen 1960 en 1980 verviervoudigd en tussen 1980 en 2004 opnieuw verdubbeld. En toch lijkt het erop dat mensen telkens wanneer ze een verhaal lezen van F. Scott Fitzgerald of Dickens glazen wijn zoals vuurbal schoten op een studentenfeestje. Wat geeft?
Als je vermoedt dat het is omdat wijnglazen toen kleiner waren, had je het goed geraden. Wetenschappers van de Universiteit van Cambridge hebben onlangs ontdekt dat wijnglazen ongeveer zeven keer groter zijn dan 300 jaar geleden. Door de 18e-eeuwse wijnglazen in het Ashmolean-museum in Oxford, Buckingham Palace en Londen te onderzoeken, en deze te vergelijken met die welke tegenwoordig in grote warenhuizen worden verkocht, hebben onderzoekers vastgesteld dat de capaciteit van een gemiddeld wijnglas is gestegen van 66 ml (~ 2.2 vloeibare oz) tot maar liefst 449 ml (~ 15 vloeibare oz). Ter referentie: de gemiddelde wijn in een bar of restaurant is 6 oz, hoewel je zult merken dat het minder is in een chique restaurant en nog veel meer in een duikbar.
De vraag is: moedigt het grotere glas ons aan om meer te drinken? Volgens de onderzoekers is het antwoord (waarschijnlijk) ja.
"We kunnen niet concluderen dat de toename van de glasgrootte en de toename van de wijnconsumptie in Engeland oorzakelijk verband houden, noch kunnen we concluderen dat het verminderen van de glasgrootte het drinken zou verminderen", Prof Theresa Marteau, directeur van de eenheid Gedrags- en gezondheidsonderzoek aan de universiteit van Cambridge, en hoofdauteur van de studie, schreef in de BMJ-functie. Onze observatie van toenemende omvang vestigt echter de aandacht op de grootte van wijnglas als een gebied om verder te onderzoeken in het kader van de volksgezondheid. De hoeveelheid alcohol die mensen drinken, vooral wijn, is sinds de jaren zestig sterk toegenomen. Samen met lagere prijzen, verhoogde beschikbaarheid en marketing, kunnen grotere wijnglazen hebben bijgedragen aan deze stijging door verschillende mogelijk samenwerkende mechanismen."
Houd er rekening mee dat wijn in de afgelopen twee decennia sterker is geworden (met sommige wijnen die van 13% tot 17% stijgen), en het is veilig om te zeggen dat we veel meer drinken dan onze voorouders. Dus als u dit kerstseizoen wilt bezuinigen, overweeg dan om een kleinere bril te kopen! En lees voor meer informatie over alcoholgebruik wat uw drankgebruik zegt over uw gezondheid.
Diana Bruk Diana is een hoofdredacteur die schrijft over seks en relaties, moderne datingtrends en gezondheid en welzijn.