Het ministerie van Landbouw van de Verenigde Staten beveelt aan dat kleuters van 2 jaar oud 1, 000 calorieën per dag consumeren. Dit komt overeen met ongeveer de helft van de calorieën die een volwassene op een dag nodig heeft. Een peuter die 30 tot 60 minuten aan lichaamsbeweging per dag krijgt, moet 3 oz krijgen. van granen, waarvan de helft volkoren moet zijn; een portie groenten; 1 kopje fruit, 2 kopjes melk; en 2 oz. van eiwitten.
Video van de dag
Granen
Probeer sandwiches op volkoren pita te maken en volkoren pasta met spaghetti te serveren. Quinoa, een andere korrel, is een compleet eiwit en is rijk aan ijzer. Het is gemakkelijk te bereiden en veelzijdig genoeg om met de meeste gerechten te serveren. Bruine rijst, volkoren brood, basmatirijst en couscous zijn ook voorbeelden van gezonde granen die geschikt zijn voor peuters.
Groenten
Het voeden van groenten voor peuters wordt moeilijk, maar hoe jonger ze groenten leren waarderen, hoe gemakkelijker het is om een gezond dieet te krijgen. Geef peuters groenten die ze met hun handen kunnen eten. Gestoomde wortels, gekookte erwten en edamame laten 2-jarigen genieten van het eten met hun handen en zijn rijk aan voedingsstoffen. Avocado's, een ander goed voedsel voor peuters, leveren tal van vitamines en mineralen, terwijl ze ook gezonde vetten opleveren. Snijd gewoon een avocado, prik er een beetje citroen bovenop en laat je kleintje ervan genieten met een vork of met blote handen.
Fruit
Fruit is snel en gemakkelijk te bereiden en zit boordevol vitamines. In combinatie met melk of kaas, dienen ze als lekkere snacks. Bessen, mandarijnen, bananen en gehalveerde druiven vereisen niet veel voorbereiding, waardoor ze perfecte meeneemsnacks zijn. Appels, sinaasappels en peren moeten worden gesneden en geschild, maar ze zijn het hele jaar door verkrijgbaar en zijn over het algemeen goedkoop.
Zuivel
De meeste mensen denken aan melk als ze zuivel horen. Maar yoghurt en kaas zijn ook gezonde zuivelbronnen. Voor kinderen ouder dan 2 jaar adviseren kinderartsen en diëtisten 1 procent of afgeroomde melk en zuivelproducten. Eén portie zuivel is gelijk aan één 1 melk of yoghurt of 1 oz. van kaas.
Eiwit
Eiwit is meer dan vlees en eieren. Er zijn veel goede bronnen van eiwitten, waaronder bruine bonen, kikkererwten en zwarte bonen; in het algemeen leveren de meeste bonen eiwitten, ijzer en vezels. Hummus, gemaakt van kikkererwten, maakt een geweldige verspreiding voor broodjes of een leuke dip voor groenten terwijl het leveren van vezels, ijzer en eiwit. Zuivelproducten bevatten ook eiwitten.
