Een gezond dieet is belangrijk voor iedereen in alle stadia van de levenscyclus. Kinderen hebben dezelfde voedingsstoffen nodig als volwassenen om hun groeiende lichaam en activiteit te ondersteunen, maar de hoeveelheid eiwitten, koolhydraten, vetten, vitaminen en mineralen die kinderen nodig hebben, hangt af van hun leeftijd, geslacht en activiteitsniveau.
Video van de dag
Calorieën tellen nog steeds
In tegenstelling tot volwassenen, neemt de behoefte aan calorieën voor kinderen toe naarmate ze ouder worden. Elf-jarige jongens hebben gemiddeld 1, 800 calorieën nodig voor een meer zittend kind, tot wel 2, 600 calorieën voor een zeer actieve jongen. Meisjes van dezelfde leeftijd hebben meestal minder calorieën nodig, en hun behoeften variëren van 1, 400 tot 2, 200 calorieën, afhankelijk van hoe lichamelijk actief ze zijn. Het doorbreken van deze calorieën in verschillende gezonde, uitgebalanceerde maaltijden en snacks gedurende de dag geeft actieve kinderen de energie en voedingsstoffen die ze nodig hebben om te groeien met behoud van een gezond gewicht.
Kinderen hebben behoefte aan balans
Kinderen hebben voedsel uit alle voedselgroepen nodig. Koolhydraten leveren energie voor actieve lichamen, en de meeste 11-jarigen moeten elke dag ongeveer 6 ons zetmeel eten. De helft hiervan moet volle granen zijn zoals volkoren granen, haver, bruine rijst of volkoren brood of pasta. Groenten en fruit leveren belangrijke vitamines voor groeiende organismen; Idealiter zouden kinderen die 2, 000 calorieën per dag nodig hebben ongeveer 2 ½ kopjes groente en 2 kopjes fruit per dag uit verschillende bronnen moeten eten. Ontbijtproducten zoals ontbijtgranen, toast en fruit kunnen verschillende voedselgroepen in één voedzame maaltijd bereiden.
Nutriënten zijn belangrijk voor groei
Zuivelproducten zoals melk, yoghurt en kaas leveren calcium voor groeiende botten, en 11-jarige kinderen hebben elke dag drie porties van deze groep nodig. Een portie zuivelproducten is 1 kopje melk of yoghurt of een gram kaas. Eiwitvoedingsmiddelen zijn belangrijk voor de ontwikkeling van groeiende spieren, weefsels en organen, en een totaal van 5 ½ gram van mager vlees zoals kip, vis of kalkoen, bonen of noten en zaden wordt elke dag aanbevolen. Een gezonde lunch of diner voor een 11-jarige moet wat eiwitten en een glas melk bevatten, samen met een goede hoeveelheid fruit en groenten.
Smart Snacks zorgen voor energie
Het is belangrijk voor 11-jarigen om gezonde snacks te kiezen voor langdurige energie gedurende de dag. Goede keuzes zijn fruit of versneden groenten, yoghurt, kaassticks, popcorn of trailmix. Hoewel het verleidelijk is voor de meeste kinderen om snoep te snacken zoals koekjes en snoep of zoute snacks zoals chips, zijn deze arm aan voedingsstoffen en bevatten ze veel vet en suiker. Het Amerikaanse ministerie van Landbouw beveelt aan dat kinderen die dagelijks 2 000 calorieën nodig hebben, calorieën beperken van vetten en suiker tot ongeveer 260 calorieën per dag.
