Kurkuma is een kruid dat vooral bekend staat om zijn verschillende smaakstoffen in de Indiase keuken. Volgens de University of Maryland Medical Center behandelt deze specerij al bijna 4, 000 jaar verschillende aandoeningen. Bromelaïne is een mengsel van enzymen in ananas. De enzymen die deel uitmaken van het sap en de stengel van het fruit zijn het meest gunstig voor hun spijsvertering.
Video van de dag
Ontsteking
Zowel kurkuma als bromelaïne zijn gunstig voor ontstekingen. Kurkuma heeft met succes ontstekingen en pijn geassocieerd met osteoartritis behandeld, meldt UMMC. Tijdens een voorbereidend onderzoek was kurkuma ook effectief bij de behandeling van uveïtis, een aandoening die wordt gekenmerkt door een ontsteking in het oog. Bromelaïne wordt gebruikt voor de behandeling van ontstekingen na een operatie, met name bij operaties van het oor, de neus en de keel. UMMC merkt op dat bromelaïne ook effectief is bij het verminderen van ontsteking geassocieerd met infectie en verwondingen, en vroege studies hebben aangetoond dat het nuttig is bij de behandeling van artritis.
Spijsvertering
Kurkuma is nuttig bij de spijsvertering omdat het de galblaas stimuleert om gal te produceren, wat nodig is voor de afbraak en assimilatie van voedsel. Ten minste één placebogecontroleerd onderzoek kon aantonen dat kurkuma de symptomen van een opgeblazen gevoel en gas bij patiënten met indigestie verlichtte. Bromelaïne is effectief bij het helpen van symptomen van brandend maagzuur vanwege het vermogen om effectief te werken met amylase en lipase, enzymen die verantwoordelijk zijn voor de afbraak van zetmeel en vetten in het spijsverteringskanaal. Eén studie uitgevoerd op dieren suggereerde dat bromelaïne ook diarree als gevolg van bacteriën in voedsel zou kunnen verminderen.
Kanker
Volgens UMMC hebben reageerbuis- en dierstudies aangetoond dat kurkuma kan helpen kanker van de prostaat, borst, huid en dikke darm te voorkomen of te beheersen, maar menselijke testen zijn op dit gebied nodig.
Beschikbare vormen van kurkuma en bromelaïne
Kurkuma is beschikbaar als een vloeibaar extract, een poeder voor het koken of capsules. Bromelaïne is beschikbaar in tablet- of capsulevorm voor orale toediening. Sommige zorgverleners kunnen een plaatselijke vorm van bromelaïne voorschrijven voor de behandeling van brandwonden.
Dosering
Volgens UMMC is de dosering voor een volwassen kurkuma 400 tot 600 mg poeder per dag. De aanbevolen dosis bromelaïne is 500 mg per dag als een middel voor de spijsvertering en 500 tot 2, 000 mg per dag als een hulpmiddel bij artritis. Je kunt een grote hoeveelheid bromelaïne in kleinere hoeveelheden afbreken en deze de hele dag door innemen.
