Vijgen zijn ontstaan in Arabië en groeien het best in gebieden met hete, droge zomers en koele, natte winters. Hoewel beschouwd als een vrucht, is de vijg eigenlijk een omgekeerde bloem, en de zaden zijn de vrucht, volgens de California Fig Advisory Board. Bloem of fruit, de voedingsrijke gedroogde vijg kan u helpen een aantal van uw essentiële voedingsbehoeften te vervullen, waardoor het een gezonde aanvulling op uw dieet is.
Video van de dag
High in Fiber
Een portie gedroogde vijgen van 1/2 kop bevat 7 3 g vezels. Het opnemen van meer vezels in uw dieet kan helpen om het risico op chronische ziekten zoals hartaandoeningen en diabetes te verlagen. Gedroogde vijgen bevatten zowel oplosbare als onoplosbare vezels. Oplosbare vezels vertragen de spijsvertering voor eetlust en bloedsuikerspiegel en helpen ook het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Onoplosbare vezels voegen massa toe aan ontlasting, waardoor de darmfunctie verbetert. Volgens het Institute of Medicine hebben gezonde volwassen vrouwen 25 gram vezels per dag nodig en volwassen mannen 38 gram.
Goed voor je botten
Vijgen bevatten meer calcium dan de meeste andere vruchten, volgens de California Fig Advisory Board, met 121 mg in een portie van 1/2-cup. Adequate calciuminname ondersteunt de gezondheid en groei van de botten en vermindert het risico op het ontwikkelen van osteoporose. Volwassenen hebben 1, 000 tot 1, 200 mg calcium per dag nodig. Een portie gedroogde vijgen voldoet aan 12 procent van uw dagelijkse waarde voor calcium, bijna hetzelfde als 1 kopje onverpakte kwark. Inclusief een verscheidenheid aan calciumrijke voedingsmiddelen in uw dieet, zoals gedroogde vijgen, kan helpen ervoor te zorgen dat u aan uw dagelijkse behoeften voldoet.
Verlaagt de bloeddruk
Door gedroogde vijgen te consumeren, kunt u aan uw dagelijkse kaliumbehoeften voldoen en uw bloeddruk verlagen. Een portie gedroogde vijgen van 1/2 kop bevat 507 mg kalium. Kalium is een mineraal dat helpt de vochtbalans in stand te houden. Door uw dagelijkse inname van kalium te verhogen, kunt u de effecten van natrium verminderen, waardoor uw bloeddruk daalt. De American Heart Association zegt dat een gezond dieet 4, 700 mg kalium per dag uit natuurlijke voeding zou moeten bevatten. Een portie gedroogde vijgen kan je helpen om 10 procent van je dagelijkse kaliumbehoefte te halen.
Goede bron van ijzer
Gedroogde vijgen kunnen u ook helpen om aan uw ijzerbehoeften te voldoen. Een portie van 1/2-kop gedroogde vijgen bevat 1. 5 mg ijzer. IJzer is een essentieel mineraal dat nodig is om zuurstof in je bloed te transporteren. Zonder voldoende ijzer in uw dieet neemt de zuurstoftoevoer naar uw cellen af, waardoor u zich moe en zwak voelt en meer vatbaar voor infecties. Volwassen mannen en vrouwen ouder dan 51 jaar hebben 8 mg ijzer per dag nodig, en vrouwen tussen de 19 en 50 jaar 18 mg ijzer per dag.
