Memorial Day staat voor de deur en u weet wat dat betekent: BBQ. Niets zegt tenslotte zomer als zonneschijn, papieren borden volgestapeld met je favoriete eiwit en Dixie-bekers die overlopen van koud, afgezwakt bier. Dus hebben we het land afgezocht naar de meest indrukwekkende barbecuerestaurants om overal waar je bent je oplossing te krijgen. Deze gewrichten hebben het sappigste vlees, de romigste grutten, de meest pittige wrijft, de kruidigste (of mildste, wat je boot, man ook) drijft. En als je een secundaire eetlust hebt opgedaan - ook voor avontuur - overweeg dan door het land te reizen om al deze heerlijke plekken te eten. Maar als je thuis grilt, mis dan onze uitstekende selectie marinades niet om vlees te verhogen.
BBQ van Alabama Saw
Birmingham
Deze joint is een no-nonsense, gewoon goed eten soort plek. Ga naar dit bescheiden etablissement voor Carolina-stijl getrokken varkensvlees, BBQ-kip, ribben en een speciale toegevoegde bonus, een broodje kip gesmeerd in witte BBQ-saus. Voordat je gaat, leer je wat je wilt eten zonder aan te komen, zodat je je gezichtsvulling kunt maximaliseren.
Alaska Turnagain Arm Pit BBQ
Ankerplaats
Als je merkt dat je aan een geweldig avontuur in Alaska begint, moet je een stop in Anchorage plannen om deze plek te bezoeken. De kenmerkende sandwich heet "The Boar Tide Sandwich", die je zal vullen met een derde van een pond varkensvlees en spekplank. En je kunt die sandwich afwassen met een assortiment bier- en wijnopties. Alaska behoort toevallig tot de 25 avonturen die elke man zou moeten hebben voordat hij sterft, dus chomping op Turnagain is een dubbele whammy.
Arkansas McClards BBQ
Hete bronnen
Zoals geldt voor een "Ma en pop" -restaurant zoals je kunt vinden, werd McClard's al in 1928 opgericht door Alex en Alice McClard. Het restaurant blijft tot op de dag van vandaag in de familie, en het serveert heerlijke gerechten zoals het bord met ribben bedekt in friet of zijn tamale borden. Bezoek McClard's en loop dan al die calorieën weg met een bezoek aan Hot Springs National Park, dat zich direct naast McClard's geboortestad Hot Springs bevindt. Maar als wandelen niet genoeg brandt, ga dan naar een sportschool, stat.
Arizona Little Miss BBQ
Feniks
Met een ruime hoeveelheid zitplaatsen in de buitenlucht, is deze op Phoenix gebaseerde barbecuetent een uitstekende optie op een hete middag in Arizona. De mensen achter Little Miss BBQ zijn begonnen als een competitief barbecueteam, en ze brengen die passie naar elke pond (serieus, ze verkopen borst en getrokken varkensvlees per pond) van de barbecue die ze maken. Terwijl je in de buurt bent, bekijk je de Grand Canyon, een van de 8 beste reizen om met je vrienden te maken.
BBQ van California Cathead
San Francisco
Een relatief jonge vermelding op deze lijst, deze joint is gemaakt door een man en vrouw chef-duo die de rustieke barbecuestijl van hun jeugd naar de baai wilde brengen. Cathead's staat vol met unieke menu-items zoals hun catheadkoekjes, zo genoemd omdat ze zo groot zijn als het hoofd van een kat, plus barbecuegerechten geïnspireerd op verschillende regio's. Bekijk zeker de borst, want rundvlees is een van de 10 beste voedingsmiddelen voor het stimuleren van je hersenen.
Colorado Front Range Barbecue
Colorado Springs
Dit restaurant biedt een breed scala aan barbecuegerechten in zuidelijke stijl, plus een paar cajun-gerechten. Het is een bijzonder geweldige plek voor bierliefhebbers, omdat ze regelmatig ambachtelijke bieren van de tap draaien en regelmatig biertappings organiseren. En je kunt die heerlijke maaltijd van bier en barbecue afsluiten met wat livemuziek, want Front Range brengt elke woensdag-, zaterdag- en zondagavond shows. Met zo'n diep bieraanbod kan Front Range de bestemming zijn na de sportschool, omdat je zeker het perfecte bier na de training zult vinden.
Connecticut Hoodoo Brown BBQ
Ridgefield
Deze plek is een goede optie voor diegenen onder jullie die graag aan de andere kant van de wet wonen. Het is vernoemd naar een beruchte outlaw uit de dagen van het Wilde Westen. Dit restaurant past datzelfde gevoel van durf en lef toe op creatieve gerechten zoals barbecue-nacho's en, als dessert, gefrituurde Oreos en'mores ijstaart. Als je zelf een boef wilt zijn, doe dat dan niet in het echt - overweeg een videogame te kopen (je wordt er slimmer van).
BBQ van Delaware Fat Daddy
Georgetown
Dit is een ouderwetse plek in Mom & Pop-stijl. Het restaurant is vooral trots op zijn "Mama Frey's Homemade Sweet Ice Tea" en "Mama Frey's Famous Cornpone" (maisbrood, eigenlijk). Die zoete thee klinkt voor ons als een mooie geweldige manier om een van de heerlijke barbecueaanbiedingen van het restaurant weg te spoelen of om gewoon mee te ontspannen op een warme zomerdag aan een van Fat Daddy's picknicktafels buiten. Het beste gedeelte? Thee is een van de voedingsmiddelen die je voor altijd jonger houden, dus begin met slurpen.
Barbecue van Florida Captain
Palm Coast
Het is moeilijk om een beter stuk landschap te bedenken voor een goede barbecuemaaltijd dan het prachtige uitzicht op het water dat wordt aangeboden in dit lokale, no-nonsense Palm Coast barbecue-etablissement. Ga dus voor hun heerlijke houtgerookte zuidelijke stijl en blijf genieten van je eten terwijl je uitkijkt over de rivier de Matanzas. En aangezien je in Florida bent, sla je op een van de 25 beste zwemkleding voor mannen en neem je een duik!
Georgia Fox Bros. Bar-BQ
Atlanta
Dit restaurant is pas in 2007 geopend, maar is erin geslaagd een vestiging in Atlanta te worden. Het restaurant wordt gerund door tweelingbroers uit Texas, die, nadat ze in de steek waren gelaten door de barbecuewrichten in hun geadopteerde huis in Atlanta, besloten hun eigen te beginnen. Een advies echter: wees bereid om te wachten als je gaat. Ze nemen helaas geen reserveringen aan, en barbecueën zo goed trekt onvermijdelijk de menigte. Als u echter leert hoe u de beste tafel in een restaurant kunt kopen, kunt u de rij overslaan.
Hawaii Me's BBQ
Honolulu
Echt, wat is er mooier dan het prachtige Hawaiiaanse landschap en de barbecue? Dit restaurant is voornamelijk om mee te nemen, maar dat is waarschijnlijk het beste omdat het op loopafstand van een prachtig strand van Honolulu ligt. Qua eten biedt het standaard barbecue-rundvlees en kipsandwiches, hoewel je ook wat meer exotische opties kunt proberen, zoals zeewiersoep of gewokte inktvis. En voor die vlucht naar het eiland, leer je hoe je moeiteloos je airline miles kunt maximaliseren.
Idaho Pitmaster BarBQue Company
Idaho Falls
Deze joint in Idaho Falls heeft misschien een onconventionele benadering van hoofdletters, maar hun menu staat vol met alle klassieke, beproefde gerechten uit de midwest-stijl van de barbecue. Ribben zijn echter de specialiteit van deze plek, en je kunt genoemde ribben bedekken met de kruidenopties van het restaurant zoals Honey Bourbon Sauce (die we aanbevelen voor de libido-verhogende voordelen van honing) of de heerlijk genaamde Butt Rub (hey, niet kloppen tot je hebt het geprobeerd).
Smokelijke BBQ van Illinois
Chicago
De eigenaren van dit restaurant in Chicago zijn pioniers van de barbecue in Chicago en zijn van mening dat de barbecue in Chicago net zo beroemd kan zijn als de bekendere stijlen van North Carolina of Texas. Een verheven doel, zeker, maar Smok is in ieder geval bereid om die bewering te ondersteunen en biedt heerlijk gerookt vlees zoals hun in St. Louis gesneden spareribs of sappig en zacht getrokken varkensvlees.
Barbecue van Indiana Big Hoffa
Westfield
Deze joint is vernoemd naar de eigenaar en oprichter, Adam Hoffman. Naast je klassieke barbecuegerechten, biedt Big Hoffa's speciale gerechten die klinken als de droom van een liefhebber van eten - zoals hun zogenaamde barbecue-ijscoupe, of kip gegarneerd met mac en kaas en barbecuesaus. Bezoekers zullen ook het decor waarderen, dat volop versieringen met piratenthema en een muurschildering op een van de muren heeft. Als het gaat om het versieren van je eigen muren, haal het dan niet uit een restaurant - neem het van Nate Berkus.
Iowa Jimmy Jack's Rib Shack
Iowa City
Met een naam als Jimmy Jack's Rib Shack, weet je dat je op het punt staat in een no-nonsense gewoon goed eten soort plek te stappen. Jimmy Jack's biedt alle barbecueklassiekers zoals ribben en broodjes met getrokken varkensvlees. Als je echter maar één ding kunt bestellen, kies dan voor een bestelling van Jimmy Jack's dikke, sappige vleugels, die je in een van de aangepaste sauzen van het restaurant kunt doven en afwerken met een kant van heerlijk maisbrood.
Kansas City BBQ van Kansas Joe
Kansas stad
Ja, Joe's Kansas City bevindt zich in een oud tankstation. Hoewel dat misschien niet een smakelijke plek lijkt voor een restaurant, wees dan niet bang, maar het man-vrouw-duo dat Joe's bezit, kent een goede barbecue; ze kookten het zelfs competitief onder de teamnaam Slaughterhouse Five. Hun menu biedt alle nietjes van een goede barbecue, plus kip gumbo, maar het zou verstandig zijn om op een maandag of zaterdag te komen voor lunch of woensdag tijdens het diner, voor de bijzonder populaire verbrande einden van het restaurant.
Kentucky Moonlite Bar-BQ Inn
Owensboro
Deze plek in familiebezit is op dit punt een mijlpaal in Kentucky; landlegende Merle Haggard was een beroemde beschermheer. Het is niet moeilijk om te zien waarom, omdat Moonlite nachtelijke buffetopties biedt voor bezoekers om zich vol te kloven met barbecuekip, varkensvlees en, als je je avontuurlijk voelt, barbecueschapenvlees (schapen, eigenlijk).
Louisiana The Joint
New Orleans
Om wat lokale smaak aan uw barbecue toe te voegen, maakt dit restaurant in New Orleans Chaurice, een dikke, pittige worst die een specialiteit is van de cajun-keuken. Je kunt er een (of drie) bestellen als het middelpunt van je maaltijd, of als onderdeel van een combinatie van een van de traditionele barbecuevlees. Was al dat voedsel weg met wat heerlijke zoete thee, een zuidelijke specialiteit - en ook een van het voedsel dat alle mannen boven de 45 zouden moeten consumeren.
Maine Salvage Barbecue
Portland
De sappige, rookgekookte barbecue van dit restaurant is geïnspireerd op een roadtrip door de barbecuemecca's van North Carolina en Texas. Bezoekers die avontuurlijk zijn, moeten de Meat Coma of zelfs de Meat Fatality bestellen. In het geval dat we je niet bij Meat Coma hadden, heeft Salvage ook ambachtelijk bier, vintage arcade games en livemuziek elke vrijdag- en zaterdagavond. Wanneer u klaar bent, gaat u de straat op naar Tempo Dulu, een van de 20 beste hotelbars in Amerika op dit moment.
De Barbecue van Maryland Andy Nelson
Baltimore
Een barbecue-joint met een echte lokale flair, deze Baltimore-joint is eigendom van en wordt geëxploiteerd door voormalig kampioen-winnende Colts veiligheid Andy Nelson. Maar dit is niet zomaar een oud restaurant met de naam van een atleet, Nelson is zijn hele leven een fervent barbecue-fornuis geweest en die passie heeft hem ertoe gebracht een restaurant te openen. Dus ga voor de verschillende voetbalmemorabilia die de muren sieren, maar blijf voor zulke heerlijke menu-items als een schotel met ribben in Memphis-stijl of dixie-vleugels.
Smokehouse van Massachusetts BT
Sturbridge
Dit etablissement heeft een bescheiden oorsprong als een barbecue langs de weg. Maar de keuken van chef Brian Treitman was gewoon te goed om te beperken tot zo'n kleine ruimte. Tegenwoordig is BT opgewaardeerd tot een volwaardig (hoewel beslist aan de kleine kant van dingen restaurant) waar hij barbecue serveert die is geïnspireerd door een aantal verschillende zuidelijke stijlen. Een origineel en bijzonder smakelijk aanbod is de BBQ Burrito, die we zouden aanbevelen om een fudge brownie op te volgen.
Michigan vertraagt Bar BQ
Detroit
Bierliefhebbers moeten speciale aandacht schenken aan dit restaurant in Michigan, omdat het een breed scala aan ambachtelijk bier constant van de tap heeft. Natuurlijk willen we de barbecue niet over het hoofd zien, vooral de selectie van sandwiches-hoogtepunten zijn The Reason, een varkenssandwich bedekt met heerlijke North Carolina-barbecuesaus, of The Yardbird, een broodje gerookte kip met champignons en gerookt spek onder de toppings. Tussen het bier - dat nu gezond is, heb je het niet gehoord - en het smakelijke eten, je kunt Slows niet verslaan.
Minnesota FireBox Deli
Minnneapolis
Dit restaurant heeft een kleine, bescheiden uitstraling, maar laat je niet voor de gek houden. FireBox biedt langzaam gerookt, watertandend mals vlees, inclusief ribben die van het bot vallen. Degenen die kiezen voor de maaltijdborden krijgen ook verse toast en een keuze uit hartige kanten, waaronder hartige mac en kaas, smakelijke rijst of zachte zoete aardappelen - die toevallig een van de 10 beste koolhydraten zijn voor gebeeldhouwde buikspieren.
Mississippi The Shed Barbecue and Blues Joint
Ocean Springs
Wat is echt een betere combinatie dan barbecue en blues? De schuur belooft ouderwetse barbecue in zuidelijke stijl, met name gespecialiseerd in het maken van sappige, zachte botteribben. Klanten van deze The Shed moeten het decor en de ambiance charmant rustiek vinden en kunnen natuurlijk genieten van livemuziek terwijl ze chow down.
Smokehouse van Missouri Bogart
St. Louis
Dit schilderachtige restaurant biedt een barbecue in Memphis-stijl, geïnspireerd door de woonplaats van de chef-kok. Je kunt hier niet fout gaan met de borst of de ribben, zowel sappige als smelt-in-je-mond zachte plakken vlees, die je kunt bedekken in een van de vier aangepaste sauzen van Bogart.
Montana De beruchte PIG BBQ
Missoula
Eerlijk gezegd, alleen al de naam maakt deze plek een bezoek waard, omdat we moeten zeggen dat we fans zijn van een goed gespeelde referentie van Biggie. Gelukkig is de barbecue hier ook behoorlijk geweldig. Berucht biedt borst in Texas-stijl en ribben in Memphis-stijl, en je kunt je eten smoren in sauzen geïnspireerd op Kansas City en barbecue in de Noord-Carolina-stijl.
BBQ van Nebraska Phat Jack
Lincoln
Phat Jack's is eigendom van en wordt geëxploiteerd door een koppel van eigen bodem uit Lincoln, dat besloot om van hun hobby van het koken van competitieve barbecue een carrière te maken. Tip: zorg dat je er zo vroeg mogelijk bent, zodat je hun verbrande uiteinden kunt bestellen, een specialiteit van Phat Jack die bijna altijd vroeg opraakt vanwege zo'n hoge vraag.
Nevada Rollin 'Smoke BBQ
Las Vegas
Nee, dat is geen typefout, de neergeslagen "n" er is allemaal een deel van de zuidelijke charme van deze Las Vegas-joint. Rollin 'Smoke biedt een hele reeks vleeswaren in zuidelijke stijl, die je kunt bedekken met hun zelfgemaakte' Arkansauces '. Degenen die zich vooral dapper voelen, moeten echter kiezen voor hun "Outlaw" -burger, die echt moet worden gezien (en gegeten) om te geloven. Maar als je echt geen hamburger wilt eten, leer dan hoe je de perfecte hamburger maakt in je eigen keuken.
Rib Shack van New Hampshire KC
Manchester
Rib Shack van KC is al bijna twee decennia sterk in Manchester, en het is niet moeilijk om te zien waarom. KC's biedt een assortiment van heerlijke barbecue-opties, waaronder borststuk in Texas, ribben in Memphis-stijl en getrokken varkensvlees uit North Carolina. Je kunt een van deze hartige maaltijden eten in een charmant rustiek restaurant en je maaltijd afsluiten met heerlijke woestijnopties zoals s'mores of gefrituurde cheesecake.
New Jersey Fink's BBQ-rokerij
Dumont
Kom naar Fink's voor de Texas Lollipop, een in spek gewikkelde rookworst op een stokje gedoopt in barbecuesaus. Blijf voor een volle reep en meer standaard - maar nog steeds erg lekker - spareribs en getrokken varkensvlees. Fink's heeft ook een aantal smakelijke bijgerechten, maar de maïssoufflé is iets van een specialiteit voor het restaurant.
New Mexico Sparky's
Broeden
Dit restaurant is een interessante combinatie, een barbecuetent die ook gespecialiseerd is in het maken van espressodranken zoals hun "Milky Way" - of "Cosmic Blast" -dranken. Perfect voor een middag haal me op terwijl je chow down op een hartige worst hapjes of een heerlijke borst sandwich. Hoewel, als je in de stemming bent voor iets met een beetje meer een lokale smaak, kies dan voor de groene chili cheeseburger - het is een nietje van de New Mexico-keuken, en weinigen doen het beter dan Sparky's.
New York Woonplaats Bar-B-Que
Brooklyn
Dit is een geweldige optie voor diegenen die variatie als het kruid van het leven beschouwen. In echte Brooklyn-stijl biedt het menu multiculturele opties zoals Vietnamese Hot Wings, Koreaanse Sticky Ribs en Brisket Tacos. Helaas accepteren ze geen reserveringen, dus leg die telefoon neer. En je kunt die barbecue afspoelen met speciaalbieren of een willekeurig aantal cocktails, plus weekend diners worden getrakteerd op livemuziek.
North Carolina Allen en Son Bar-BQ
Chapel Hill
Barbeque is een cultureel handelsmerk van North Carolina en Allen and Son is een mijlpaal in de regio. Tussen de buitenkant met houten panelen en de geruite tafelkleden voelt het bezoeken hier als een reis terug naar een eenvoudiger tijd. En het eten zelf is tijdloos, dus ga hierheen voor een typische maaltijd in North Carolina van gehakte varkensbarbecue met klassieke barbecuesaus op basis van azijn, die je kunt completeren met een heerlijke kant van hush puppy's.
North Dakota NoBull Smokehouse
Fargo
NoBull is een echt lokaal etablissement, tot aan het inheemse Noord-Rode en Witte Eikenhout dat werd gebruikt om het vlees te roken. Ze serveren heerlijke, sappige barbecuegerechten zoals ribben, getrokken varkensvlees en borst uit de roker. Bestel een broodje voor jezelf of ga met een groep en koop een van hun grotere maaltijdschotels die een selectie van elk vlees op het menu bieden, terwijl je geniet van een charmant interieur dat overspoeld is met zachte verlichting en zichtbare bakstenen muren.
BBQ van Ohio Eli
Cincinnnati
Barbecue is altijd een goede beslissing, maar met alle zitplaatsen buiten bij Eli's is het een bijzonder goede optie voor een aangename dag in Cincinnati. Eli's serveert hickory-gerookte ribben die smelten in je mond en zachte getrokken varkensvleessandwiches, die je kunt blussen in de kenmerkende saus van het restaurant. Wat de zijkanten betreft, lijken de jalapeño-cheddargrutten en jalapeño-maisbrood vooral populaire opties te zijn. Ga absoluut voor deze pittige traktaties, want het opwarmen van de hitte is een van de 10 manieren om je penis je hele leven gezond te houden.
Oklahoma Iron Star Urban BBQ
Oklahoma stad
Iron Star is praktisch luxe, althans volgens barbecuestandaarden - niet veel andere plaatsen op deze lijst bieden hapjes en een salade-menu. Maar maak je geen zorgen, dit restaurant in Oklahoma City compenseert nergens voor. Iron Star biedt barbecue-nietjes zoals hartige sandwiches van borst en getrokken varkensvlees gegarneerd met zuidwesten slaw, evenals St. Louis gesneden varkensribben, en een scala aan heerlijke bijgerechten zoals hun luxe mac en kaas.
Oregon The People's Pig
Portland
Er is iets heel "Portland" aan de naam "People's Pig". Maar barbecue liefhebbers van over de hele wereld zullen genieten van het assortiment van succulent gerookt vlees aangeboden in dit etablissement. Onder hun vele heerlijke opties, kunt u varkensschouder proberen geserveerd op een zuurdesembroodje of een bord ribben in St. Louis-stijl, en alles afwassen met een heerlijke cocktail of bier van de tap.
Pennsylvania Percy Street BBQ
Philadelphia
Dit restaurant heeft een schilderachtig, charmant interieur en biedt een barbecue die heerlijk genoeg is voor zelfs de meest moeilijk te imponeren zuiderling. We raden je aan om te beginnen met een hapvolorde van rijke, donzige koekjes voordat je doorgaat naar een broodje met getrokken varkensvlees of een portie angus-runderborst. En Percy Street heeft een enorm scala aan ingeblikt ambachtelijk bier beschikbaar om uw maaltijd mee te wassen.
BBQ van Rhode Island Becky
Middletown
Dit bescheiden etablissement is een echte ouderwetse moeder en pop-type restaurant. Becky's brengt al bijna 20 jaar heerlijke klassieke gerookte varkensvlees- en borstschotels op Rhode Island. Ze koken hun varkensvlees en rundvlees maar liefst 18 uur, en klanten kunnen hun barbecue bestellen met saus in Kansas City-stijl of in Noord-Carolina-stijl.
South Carolina D&H Bar-B-Que
Manning
Deze dixie-klassieker is nu al meer dan 50 jaar open, dus je weet dat ze iets goed doen. Kom langs en help uzelf met een bord barbecuevarkensvlees of ribben - of beide, als u kiest voor hun buffetdeal, allemaal bereid met de geheime saus van D&H, die elke dag vers wordt gemaakt.
South Dakota Big Rig BBQ
Sioux Falls
Passend, gezien de naam, begon Big Rig als een foodtruck. Tegenwoordig is Big Rig een kleine, bescheiden barbecuegroep van man en vrouw. Hun menu is geïnspireerd op de reis van de man door Texas en biedt, vers, heerlijk eikenhout gerookt borststuk, getrokken varkensvlees en ribben. Het openen van een foodtruck is zelfs een van de 20 beste zijwaartse drukte, dus volg het verhaal van Big Rig!
Tennessee Central Barbeque
Memphis
Dit restaurant ligt direct naast het National Civil Rights Museum in Memphis en heeft alles wat u maar wilt in een barbecuetent. Central biedt langzaam gerookte, zachte borst, getrokken varkensvlees en ribben in Memphis-stijl - 's nachts gemarineerd en mals van de botten - die allemaal kunnen worden bedekt met een heerlijk zoete saus. Maar als je niets anders kunt eten, zeggen we dat je moet zorgen voor de BBQ Nachos.
Texas La Barbecue
Austin
Er is misschien niet een meer gevierde stijl van barbecue in de wereld dan Texas barbecue (dat geluid hoor je is mijn mede-inwoners van North Carolina die hun messen slijpen). La Barbecue, opgericht door de dochter van de legendarische, bekroonde barbecue-chef Bobby Meuller, is een foodtruck geparkeerd in Austin die hartig vlees biedt per pond of een aantal verschillende sandwichopties. En hoewel elke barbecue die de moeite waard is om in Texas aan te bevelen veel publiek trekt, zijn de mensen van La Barbecue zo vriendelijk om gratis bier aan te bieden aan degenen die in de rij staan te wachten.
Utah R&R Barbecue
Austin
Rod en Roger zijn twee broers die een tijd lang als een competitief barbecue-duo hebben gewerkt, voordat ze besloten om die hobby te keren. Ga voor hun bordmaaltijden, waar je een bemonstering van verschillende soorten vlees kunt krijgen plus een bijgerecht of een dinerbroodje of hush puppy's (pro tip: hush puppy's zijn bijna nooit de verkeerde keuze). Of, als je een beetje meer ruimte hebt om te plannen, bezoek hun website om te beslissen welke van hun dagelijkse specials het meest smakelijk lijkt.
Vermont Buebird Barbecue
Burlington
Dit restaurant heeft inspiratie opgedaan uit een scala aan regionale barbecues voor hun menu, met Carolina-stijl getrokken varkensvlees, St. Louis gesneden ribben en borst in Texas-stijl. Ze bieden ook een aantal redelijk gezonde opties, zoals een baby Boerenkool salade. (Kies hiervoor - als bijgerecht - omdat Kale een van de 10 manieren is om je dieet moeiteloos te upgraden.) Maak al deze heerlijke maaltijden af door ze weg te spoelen met een van de regionale ambachtelijke bieren die Bluebird beschikbaar heeft.
Virginia Buz en Ned's echte barbecue
Richmond
Buz and Ned's is nu al meer dan twee decennia een vestiging in Richmond. Het is een klein plekje, wat bijdraagt aan zijn ouderwetse charme. Ned leerde de kunst van het barbecueën opgroeien in Appalachia en gaf zijn expertise later door aan Buz, die de inwoners van Richmond verrukt met zijn scala aan rokerig, mals barbecuevlees. Elke complete maaltijd heeft twee kanten, wat leuk is, omdat je misschien moeite hebt om te kiezen tussen een lijst met cajun gefrituurde maïs, hush puppy's en gefrituurde okra.
Washington Cask & Trotter
Seattle
Wij stemmen dat u uw maaltijd in dit huiselijke restaurant begint met een bestelling van hartige borst poutine off van hun voorgerechten menu, hoewel je echt niet verkeerd kunt gaan met een van hun voorgerechten. Royale porties van gerookte sappige borst en varkensvlees worden geserveerd als schuifregelaars of sandwiches, of u kunt kiezen voor de heerlijke BBQ Sundae en Corn Bread. Cask & Trotter heeft ook een assortiment smakelijke volwassen drankjes voor bij uw maaltijd.
West Virginia Ridge View BBQ
Instituut
Ridge View is een barbecuetent in familiebezit, dicht bij de West Virginia State University. Maar met hun aanbod van heerlijke Angus Beef-sandwiches of hartige getrokken varkenssandwiches, hoef je geen dronken student te zijn om van dit eten te genieten. Vul je diner aan met een aantal heerlijke bijgerechten zoals macaroni en kaas of een mandje met maïsmuffins en spoel het allemaal af met die klassieke zuidelijke zoete thee.
Wisconsin Smoke Shack
Milwaukee
Het is bijna onmogelijk om jezelf niet te kloven op deze plek, waar je kunt beginnen met een bestelling van hush puppy's of barbecue nacho's. Hun vlees is lokaal en werd zonder hormonen of antibiotica grootgebracht en langzaam gerookt tot sappige perfectie. Smoke Shack biedt ook een aantal barbecuesauzen om uit te kiezen, en niet te vergeten een breed scala aan alcoholische dranken. En dit alles kan worden genoten in een charmant houten interieur.
Wyoming HQ Southern BBQ
Casper
Deze joint bevindt zich in een oud tankstation, maar laat je niet misleiden door uiterlijke schijn. Ze maken hun naam van zuidelijke barbecue echt waar, en bieden zelfs zoete thee aan, een heerlijke manier om alle hartige gerookte vleeswaren weg te wassen. Als je hulp nodig hebt bij het beperken van je opties, zouden we zeggen dat de ribben of de borstplaat zorgen voor sappige porties vlees waar je niet verkeerd in kunt gaan. Vervolgens, etenliefhebbers, bekijk de beste vette voedselmecca's om te bezoeken voordat je sterft.
Volg ons nu op Facebook voor meer verbazingwekkend advies om slimmer te leven, er beter uit te zien, je jonger te voelen en harder te spelen !
