Lysine is een essentieel aminozuur, wat betekent dat je het nodig hebt, maar je lichaam kan het niet redden. Je hebt lysine nodig voor het vormen van collageen en bindweefsel, het absorberen van calcium en het omzetten van vetten in energie. Regelmatig nemen van lysine kan ook uitbraken van genitale herpes en koortsblaasjes beperken, volgens de Universiteit van Maryland Medical Center. Het Institute of Medicine beveelt aan dat je minstens 51 milligram lysine krijgt voor elke gram eiwit in het voedsel dat je eet.
Video van de dag
Vlees en gevogelte
Rundvlees is een van de beste bronnen van lysine. Bijvoorbeeld, een portie van 3-ounce van select top ronde rundvlees gebraden met het vet afgezet zal u voorzien van 3. 1 gram lysine. Andere soorten vlees en gevogelte behoren ook tot de betere bronnen van lysine. Dezelfde hoeveelheid kipvlees van de rotisserie biedt 2. 8 gram lysine en het gestoofde, ronde kalfsvlees bevat 2. 6 gram per portie van 3 ons. Gestoofde lamsbout of -schouder heeft ongeveer 2. 5 gram lysine per portie van 3 ons en dezelfde portie geroosterde kalkoenfilet bevat 2. 4 gram.
Vis en zeevruchten
Seafood is bijna net zo goed een bron van lysine als vlees of gevogelte. Een portie blauwvintonijn van 3 ons en een koningskrabpoot van Alaska bevatten elk 2. 3 gram lysine en 3 gram sockeye zalm of tonijn in blik leveren ongeveer 2. 1 gram. Andere goede zeevruchten opties omvatten snapper, koningsmakreel, heilbot en langoest, die allemaal ongeveer 2 gram lysine per 3-ounce portie bieden.
Bonen en erwten
Bonen en erwten behoren tot de betere plantaardige bronnen van lysine, maar bevatten veel minder van dit aminozuur dan de meeste vleessoorten. Een kop ingeblikte grote noordelijke bonen, adzukibonen of witte bonen heeft 1. 3 gram lysine, en dat geldt ook voor een portie stevige tofu van 1/2-kopjes. Linzen bevatten 1. 2 gram lysine per kopje, evenals kikkererwten, erwten en edamame.
Zuivelproducten
Sommige zuivelproducten leveren ook aanzienlijke hoeveelheden lysine. Een 1/2-kop portie volle-melk-ricotta-kaas heeft 1. 7 gram lysine, en een kop niet-vette kwark levert 1. 3 gram. Een ons Parmezaanse kaas heeft 0. 9 gram lysine, evenals een container van 6 ounce magere magere yoghurt.
