Gastro-enteritis is een infectie in de maag en darmen die misselijkheid, braken en diarree veroorzaakt. Gastro-enteritis gerelateerd aan voedsel is vaak het gevolg van voedselvergiftiging. Een voedselallergie kan symptomen veroorzaken die lijken op gastro-enteritis, hoewel er geen echte infectie is. Pastasauzen bevatten mogelijk melk, vis en tomaten die een allergische reactie kunnen veroorzaken. Als u maagpijn krijgt na het eten van pastasaus, moet u uw arts raadplegen om de oorzaak van uw symptomen te bepalen.
Video van de dag
Voedselvergiftiging
Gastro-enteritis die ontstaat na het eten van pastasaus wordt hoogstwaarschijnlijk veroorzaakt door voedselvergiftiging. Nadat u pastasaus eet die is besmet met een besmettelijk organisme, zal de bekleding van uw maag en darmen worden geïnfecteerd en ontstoken. Deegwarensaus kan vervuild raken tijdens het productieproces of tijdens de bereiding voordat deze wordt geserveerd uit gecontamineerd keukengerei of kookgerei. Als u de pastasaus meerdere keren in de koelkast bewaart en opwarmt, loopt u een groter risico om voedselvergiftiging te ontwikkelen.
Symptomen
Het type organisme dat de pastasaus heeft besmet, bepaalt de ernst en de levensduur van de symptomen. De meeste symptomen verschijnen binnen enkele uren nadat je een besmette pastasaus hebt gegeten. De meest voorkomende symptomen van gastro-enteritis door voedselvergiftiging zijn misselijkheid, braken, buikpijn, koorts, vermoeidheid, verlies van eetlust, maagkrampen en waterige diarree. Bel uw arts als u bloed in uw braaksel of stoelgang opmerkt, omdat dit een teken kan zijn van een ernstiger aandoening.
Allergische reactie
Een allergische reactie op een of meer van de ingrediënten in de pastasaus kan ontstekingen in het spijsverteringsstelsel veroorzaken. Pastasauzen kunnen vis, zuivel en tomaten bevatten. Deze voedingsmiddelen kunnen een allergische reactie veroorzaken. Als u allergisch bent voor een ingrediënt in de saus, zal uw immuunsysteem overmatig reageren op de eiwitten in dat ingrediënt, waardoor de productie van immunoglobuline E-antilichamen wordt gestart. Deze allergie-opwekkende middelen veroorzaken de productie van histamine in uw darmen, wat gemeenschappelijke gastro-enteritis symptomen kan veroorzaken.
Behandeling
De belangrijkste zorg bij de behandeling van gastro-enteritis is het handhaven van een goede hydratatie. Gastro-enteritis kan overmatig braken en diarree veroorzaken, waardoor het lichaam van essentiële vloeistoffen kan uitputten. Drink meer heldere vloeistoffen en eet voedingsmiddelen die neutraal zijn en bevordert de massa-vormende ontlasting, zoals witte rijst, bananen, wit brood, yoghurt en appelmoes. Als u symptomen van uitdroging bemerkt, zoals een droge mond, een droge huid en lusteloos voelt, neem dan onmiddellijk contact op met uw arts.
